Perkoso, Bagus Sindhu (1552331) (2019) Perencanaan Bisnis Usaha Kuliner Fast Sea Food "The Clams!". Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.
|
Text
1552331_Abstract_TOC.pdf - Accepted Version Download (181Kb) | Preview |
|
![[img]](http://repository.maranatha.edu/style/images/fileicons/text.png) |
Text
1552331_Appendices.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (144Kb) |
|
|
Text
1552331_Chapter1.pdf - Accepted Version Download (687Kb) | Preview |
|
|
Text
1552331_Chapter2.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (679Kb) |
|
|
Text
1552331_Chapter3.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (525Kb) |
|
|
Text
1552331_Chapter4.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (1300Kb) |
|
|
Text
1552331_Chapter5.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (601Kb) |
|
|
Text
1552331_Chapter6.pdf - Accepted Version Download (680Kb) | Preview |
|
|
Text
1552331_Cover.pdf - Accepted Version Download (327Kb) | Preview |
|
|
Text
1552331_References.pdf - Accepted Version Download (205Kb) | Preview |
Abstract
Pangan merupakan kebutuhan pokok semua orang. Trend olahan makanan yang terus menerus berkembang setiap tahunnya dan tidak ada matinya membuat banyak pelaku bisnis berusaha menghadirkan berbagai olahan fast-food kedalam dunia kuliner. Seafood menjadi salah satu opsi yang menarik untuk diolah menjadi fastfood dikarenakan tingginya peminat akan olahan seafood serta sumber daya alam yang mendukung di Indonesia sebagai penyumbang hasil olahan laut terbesar ke-2 di dunia. Penulis pun memiliki ide untuk menggambungkan kedua hal ini menjadi satu gagasan baru yaitu fast seafood dimana olahan seafood dirubah semenarik mungkin menyesuaikan karakteristik konsumen muda saat ini dimana rasa, tampilan, keptaktisan, serta kecepatan penyajian menjadi faktor penting bagi kaum milenial. Bisnis fast seafood ini juga tidak membutuhkan modal yang begitu besar, resikonya pun kecil. Pesaing dalam bisnis ini adalah mamayu, eatlah, fish wow cheese, yang turut menyajikan olahan fast seafood . The Clams! adalah nama yang dipilih dalam menjalankan bisnis fast seafood ini, yang berarti cangkang keras yang memiliki ketahanan dalam menghadapi dunia persaingan bisnis seafood yang begitu beragam. Potensi pasar yang cukup tinggi, dijangkau melalui strategi digital marketing, instagram, facebook dan website. Modal awal The Clams sebesar 160 juta rupiah, yang berasal dari Rekening Pribadi dari pemilik. Berdasarkan uji kelayakan yang telah dilakukan oleh penulis melalui teknik Net Present Value, Payback Period, dan Profitability Index menyatakan bahwa bisnis tersebut layak untuk dijalankan.
| Item Type: | Thesis (Undergraduate) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Seafood, fastfood |
| Subjects: | H Social Sciences > H Social Sciences (General) |
| Divisions: | Faculty of Economics > 52 Management Department |
| Depositing User: | Perpustakaan Maranatha |
| Date Deposited: | 15 Apr 2019 02:28 |
| Last Modified: | 15 Apr 2019 02:28 |
| URI: | http://repository.maranatha.edu/id/eprint/26424 |
Actions (login required)
 |
View Item |
