Melissa, Nada ( 0743002 ) (2010) How To Attract New Customers At The Hoek Cafe and Lounge By Having A Well-Presented Menu. Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.
|
Text
0743002_Abstract_TOC.pdf - Accepted Version Download (51Kb) | Preview |
|
|
Text
0743002_Appendices.pdf - Accepted Version Download (843Kb) | Preview |
|
|
Text
0743002_Chapter1.pdf - Accepted Version Download (44Kb) | Preview |
|
![[img]](http://repository.maranatha.edu/style/images/fileicons/text.png) |
Text
0743002_Chapter2.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (63Kb) |
|
|
Text
0743002_Chapter3.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (50Kb) |
|
|
Text
0743002_Conclusion.pdf - Accepted Version Download (31Kb) | Preview |
|
|
Text
0743002_Cover.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (96Kb) |
|
|
Text
0743002_References.pdf - Accepted Version Download (42Kb) | Preview |
Abstract
Setelah magang di The Hoek Café and Lounge sebagai pramusaji, saya memutuskan untuk membahas tentang tampilan menu yang kurang menarik bagi tamu yang baru pertama kali datang serta cara-cara untuk mengatasinya. Berdasarkan pengalaman magang di The Hoek Café and Lounge, tampilan menu yang kurang menarik tersebut disebabkan oleh tidak adanya foto makanan di dalam menu, tidak semua menu memiliki penjelasan mengenai makanan tersebut, dan juga menu tersebut tidak dilengkapi dengan warna yang menarik. Saya menganalisis sebab dan akibat dari kurang menariknya tampilan menu makanan di The Hoek Café and Lounge dan juga memberikan beberapa pilihan solusi disertai dampak positif dan dampak negatif yang dapat terjadi. Dampak positif yang dapat terjadi antara lain pembeli dapat melihat contoh makanan melalui foto, tertarik untuk membeli makanan dan pramusaji dapat mempengaruhi pembeli untuk membeli lebih banyak lagi makanan di The Hoek Café and Lounge. Sedangkan dampak negatif yang dapat terjadi antara lain harga untuk membuat tampilan menu yang menarik relatif mahal, pembeli akan hanya memperhatikan menu spesial, dan memakan waktu yang banyak jika pramusaji menjelaskan bahan-bahan dan kelebihan dari masing-masing makanan yang ada. Setelah mempertimbangkan situasi dan berbagai dampak yang dapat terjadi, maka pilihan terbaik untuk mengatasi masalah tersebut adalah dengan mengkombinasikan dua dari tiga solusi yang saya berikan, yaitu membuat menu yang disertai foto dan penjelasan menarik dan bahan-bahan makanan serta melatih pramusaji untuk menjelaskan kelebihan-kelebihan dan bahan-banan makanan dan minuman. Kombinasi dari kedua solusi tersebut hendaknya dapat menarik konsumen untuk membeli lebih banyak makanan dan minuman di The Hoek Café and Lounge.
| Item Type: | Thesis (Undergraduate) |
|---|---|
| Subjects: | P Language and Literature > PE English |
| Divisions: | Faculty of Letters > 43 Diploma Program for English |
| Depositing User: | Perpustakaan Maranatha |
| Date Deposited: | 01 Dec 2014 09:48 |
| Last Modified: | 01 Dec 2014 09:48 |
| URI: | http://repository.maranatha.edu/id/eprint/8469 |
Actions (login required)
 |
View Item |
