Perancangan Interior Baking Center Dengan Konsep Healthy Baking Center

Tresia, Jeanny (0663106) (2010) Perancangan Interior Baking Center Dengan Konsep Healthy Baking Center. Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.

	Text 0663106_Abstract_TOC.pdf Download (39Kb)
	Text 0663106_Appendices.pdf Restricted to Repository staff only Download (422Kb)
	Text 0663106_Chapter1.pdf Download (44Kb)
	Text 0663106_Chapter2.pdf Restricted to Repository staff only Download (869Kb)
	Text 0663106_Chapter3.pdf Restricted to Repository staff only Download (3005Kb)
	Text 0663106_Chapter4.pdf Restricted to Repository staff only Download (15Kb)
Preview	Text 0663106_Conclusion.pdf Download (2970Kb) | Preview
	Text 0663106_Cover.pdf Restricted to Repository staff only Download (84Kb)
	Text 0663106_References.pdf Download (12Kb)

Abstract

Makanan adalah suatu kebutuhan yang mutlak. Karena makanan adalah kebutuhan primer dari kehidupan manusia. Dalam penyajiannya, makanan yang dibutuhkan adalah makanan yang sehat dan dengan cara pengolahan yang benar. Namun, saat ini banyak makanan yang disajikan dengan tidak sehat, seperti penggunaan bahan baku, proses pengolahan serta waktu penyimpanan yang lama. Sebuah retail makanan dan tempat makanan harus dapat memenuhi kebutuhan akan makanan sehat tersebut, baik dalam bahan baku, proses pengolahan dan waktu penyimpanan hingga disajikan kepada konsumen. Bahan baku yang sehat untuk pengolahan makanan yang ditawarkan adalah bahan baku yang alami dan kaya akan nilai gizi, yaitu gandum dengan proses pemanggangan. Proses penyajian yang unik ditawarkan kepada konsumen, yaitu memberikan konsumen pengalaman untuk mengolah makanannya secara swalayan dan langsung dikonsumsi, sehingga makanan masih fresh. Konsep interior yang diusung berkaitan erat dengan produk dan konsep penyajian produk yaitu healthy. Ruang display yang bertema natural mendukung erat Healthy Baking Center ini.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Subjects:	N Fine Arts > NA Architecture
Depositing User:	Perpustakaan Maranatha
Date Deposited:	26 Mar 2012 04:06
Last Modified:	09 May 2012 04:16
URI:	http://repository.maranatha.edu/id/eprint/805

Actions (login required)

View Item