Usulan Strategi Bauran Pemasaran Dengan Menggunakan Correspondence Analysis, Importance Performance Analysis, Dan Uji Hipotesis (Studi Kasus Di Rumah Makan Hashi Ramen)

Shema, Claudia(1223052) (2019) Usulan Strategi Bauran Pemasaran Dengan Menggunakan Correspondence Analysis, Importance Performance Analysis, Dan Uji Hipotesis (Studi Kasus Di Rumah Makan Hashi Ramen). Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.

	Text 1223052_Abstract_TOC.pdf - Accepted Version Download (260Kb)
	Text 1223052_Appendices.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (1936Kb)
	Text 1223052_Chapter1.pdf - Accepted Version Download (382Kb)
	Text 1223052_Chapter2.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (581Kb)
	Text 1223052_Chapter3.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (500Kb)
	Text 1223052_Chapter4.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (257Kb)
	Text 1223052_Conclusion.pdf - Accepted Version Download (295Kb)
	Text 1223052_Cover.pdf - Accepted Version Download (195Kb)
	Text 1223052_References.pdf - Accepted Version Download (206Kb)

Abstract

Rumah Makan Hashi Ramen terletak di Jl. Lurah no 169 Cimahi. Rumah Makan Hashi Ramen memiliki omset Rp780.000.000 pada tahun 2014. Terdapat penurunan omset dari tahun 2015 sampai pada tahun 2018, omset Rumah Makan Hashi Ramen turun sebesar 48,71% Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui faktor-faktor yang dipentingkan oleh konsumen dalam memilih rumah makan, juga untuk mengetahui strategi-strategi dan upaya yang perlu dilakukan oleh pihak Rumah Makan Hashi Ramen untuk agar dapat meningkatkan penjualan dan dapat bersaing dengan rumah makan lainnya. Pengumpulan data dilakukan dengan wawancara, observasi, dan juga penyebaran kuesioner pendahuluan dan kuesioner penelitian. Kuesioner pendahuluan berisi atribut-atribut yang penting dalam pemilihan rumah makan berdasarkan pada konsep bauran pemasaran 7P (Product, Price, Place, Promotion, People, Process, Physical Evidence). Dari hasil kuesioner pendahuluan, didapatkan variabel yang dipentingkan oleh konsumen . Pada penelitian ini, kuesioner pendahulan disebarkan kepada 30 responden yang berusia diatas 17 tahun yang bertujuan untuk mengetahui variabel mana yang di anggap penting dan tidak penting oleh konsumen serta mengetahui pesaing bagi Hashi Rame, variabel yang dianggap penting akan di lanjutkan pada kuesioner penelitian. Kuesioner penelitian disebarkan pada 110 responden pria atau wanita yang berusia lebih dari 17 tahun yang pernah makan di Hashi Ramen dan rumah makan ramen pesaing. Hasil dari kuesioner pendahuluan didapatkan Shifu Ramen sebagai rumah makan ramen pesaing dan semua variabel di anggap penting, sehingga dapat diberi penilaian kinerja dan peringkat keunggulan. Teknik sampling yang digunakan untuk penyebaran kuesioner penelitian adalah dengan Purposive Sampling, penyebaran kuesioner penelitian ditujukan pada responden yang pernah mengunjungi Rumah Makan Hashi Ramen minimal 3 kali, dan pernah mengunjungi Rumah Makan Shifu Ramen minimal 3 kali. Pengolahan data dengan menggunakan metode Correspondence Analysis (CA) didapatkan 17 variabel unggul Rumah Makan Hashi Ramen, metode Importance Performance Analysis (IPA), didapatkan 14 variabel pada kuadran I, 13 variabel pada kudran II, 4 variabel pada kuadran III dan 8 variabel pada kuadran IV, dan pada Uji Hipotesis didapatkan 7 variabel yang dinyatakan puas dan 32 variabel yang dinyatakan tidak puas. Hasil dari metode Correspondence Analysis (CA), Importance Performance Analysis (IPA), dan Uji Hipotesis digunakan untuk menyusun perbaikan pada Hashi Ramen. Usulan diberikan untuk Rumah Makan Hashi Ramen agar dapat bersaing berdasarkan dari hasil pengolahan data dengan menggunakan CA, IPA, dan Uji Hipotesis. Usulan dibagi kedalam 39 prioritas, untuk Rumah Makan Hashi Ramen beberapa diantaranya yaitu: Kebersihan makanan, Kesesuian harga dengan produk yang ditawarkan, Ketepatan dalam memberikan pengembalian, Kebersihan peralatan makan, Kelengkapan peralatan makan, Kecepatan internet WiFi. Upaya yang diusulkan untuk variabel keramahan karyawan adalah pihak rumah makan menjaga kebersihan makanan dan fasilitas yang digunakan dengen memberikan harga terjangkau dan kualitas yang terjamin.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Subjects:	T Technology > TA Engineering (General). Civil engineering (General)
Divisions:	Faculty of Engineering > 23 Industrial Engineering Department
Depositing User:	Perpustakaan Maranatha
Date Deposited:	16 Feb 2022 03:08
Last Modified:	16 Feb 2022 03:08
URI:	http://repository.maranatha.edu/id/eprint/29927

Actions (login required)

View Item