POTENSI EKSTRAK ETANOL DAUN DAN UMBI TANAMAN YAKON (Smallanthus sonchifolius) SEBAGAI ANTIOKSIDAN DAN INHIBITOR α-GLUKOSIDASE

Andretti, Nadya Isabella (1610041) (2019) POTENSI EKSTRAK ETANOL DAUN DAN UMBI TANAMAN YAKON (Smallanthus sonchifolius) SEBAGAI ANTIOKSIDAN DAN INHIBITOR α-GLUKOSIDASE. Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.

Preview

Text
1610041_Abstract_TOC.pdf - Accepted Version
Download (898Kb) | Preview

Text
1610041_Appendices.pdf - Accepted Version
Restricted to Registered users only
Download (1134Kb)

Preview

Text
1610041_Chapter1.pdf - Accepted Version
Download (381Kb) | Preview

Text
1610041_Chapter2.pdf - Accepted Version
Restricted to Registered users only
Download (786Kb)

Text
1610041_Chapter3.pdf - Accepted Version
Restricted to Registered users only
Download (482Kb)

Text
1610041_Chapter4.pdf - Accepted Version
Restricted to Registered users only
Download (509Kb)

Preview

Text
1610041_Conclusion.pdf - Accepted Version
Download (263Kb) | Preview

Preview

Text
1610041_Cover.pdf - Accepted Version
Download (422Kb) | Preview

Preview

Text
1610041_References.pdf - Accepted Version
Download (363Kb) | Preview

Abstract

Diabetes Mellitus (DM) merupakan suatu penyakit kronis yang disebabkan oleh genetik dan/atau defisiensi produksi insulin oleh pankreas, atau inefektivitas produk insulin. Daun dan umbi yakon diketahui memiliki kandungan fenol yang dapat berperan sebagai antioksidan dan antidiabetes dengan menghambat kerja enzim α-glukosidase. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui efek Ekstrak Etanol Daun Yakon (EEDY) dan Ekstrak Etanol Umbi Yakon (EEUY) sebagai antioksidan dan inhibitor α-glukosidase. Metode penelitian antioksidan meliputi uji total fenol dan uji aktivitas antioksidan FRAP, untuk metode penelitian antidiabetes menggunakan uji aktivitas inhibitor α-glukosidase. Metode penelitian menggunakan desain penelitian prospektif eksperimental laboratoris dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Data dianalisis menggunakan analysis of variance (ANOVA) satu arah (one way) dilanjutkan Post Hoc Test menggunakan uji Tukey HSD dengan tingkat kepercayaan 95% (α=0,05). Hasil penelitian uji total fenol menunjukkan EEDY dan EEUY mengandung fenol sebesar 10,64 μg GAE/mg ekstrak dan 7,12 μg GAE/mg ekstrak. Hasil penelitian uji aktivitas antioksidan FRAP menunjukkan EEDY dan EEUY memiliki aktivitas antioksidan FRAP dengan persentase tertinggi pada konsentrasi 50 μg/ml sebesar 125.30% dan 338.68%. Hasil uji aktivitas inhibitor α-glukosidase menunjukkan EEDY dan EEUY memiliki aktivitas inhibitor α-glukosidase dengan persentase tertinggi pada konsentrasi 200 μg/ml sebesar 77.95% dan 46.84% dengan nilai IC50 adalah 91.10 μg/ml dan 228.06 μg/ml. Simpulan penelitian ini adalah EEDY dan EEUY mengandung fenol, memiliki aktivitas antioksidan FRAP, dan memiliki aktivitas inhibitor α-glukosidase.

Item Type:

Thesis (Undergraduate)

Contributors: