Perancangan Photobook Mengenai Keanekaragaman Kerupuk Pasar di Bandung Sebagai Warisan Kuliner Asli Indonesia (Penulisan)

Jaya, Iwan Surya (1764906) (2018) Perancangan Photobook Mengenai Keanekaragaman Kerupuk Pasar di Bandung Sebagai Warisan Kuliner Asli Indonesia (Penulisan). Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.

Preview	Text 1764906_Abstract_TOC.pdf - Accepted Version Download (363Kb) | Preview
	Text 1764906_Appendies.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (6Mb)
Preview	Text 1764906_Chapter1.pdf - Accepted Version Download (278Kb) | Preview
	Text 1764906_Chapter2.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (321Kb)
	Text 1764906_Chapter3.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (2481Kb)
	Text 1764906_Chapter4.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (1025Kb)
Preview	Text 1764906_Conclusion.pdf - Accepted Version Download (181Kb) | Preview
Preview	Text 1764906_Cover.pdf - Accepted Version Download (214Kb) | Preview
Preview	Text 1764906_References.pdf - Accepted Version Download (122Kb) | Preview

Abstract

Kerupuk pasar adalah warisan kuliner asli Indonesia. Di Indonesia terdapat berbagai anekaragam kerupuk pasar. Dalam kehidupan sehari-hari orang Indonesia, kerupuk pasar menjadi salah satu pelengkap dalam hidangan. Terkadang kerupuk pasar menjadi jajanan atau snack yang dikonsumsi langsung. Kerupuk pasar dikonsumsi dari kalangan bawah sampai atas. Hampir semuanya menyukai kerupuk pasar. Disayangkan sebagian besar masyarakat tidak mengetahui informasi mengenai keanekaragaman kerupuk pasar di Bandung sebagai warisan kuliner asli Indonesia. Ini terbukti dari hasil survey terhadap 100 orang di bandung dengan rentan usia 25 tahun sampai 50 tahun. Tetapi minat masyarakat untuk mengetahui informasi mengenai keanekaragaman kerupuk pasar di Bandung sebagai warisan kuliner asli Indonesia sangat tinggi. Untuk memberikan informasi yang tepat maka dibutuhkan sebuah Photobook Mengenai Keanekaragaman Kerupuk Pasar di Bandung sebagai Warisan Kuliner Asli Indonesia dengan pendekatan visualisasi yang elegan, mewah, dan tradisional serta mengangkat kuliner yang unik yang dapat dilihat dari gaya tradisonal modern yang digunakan. Photobook mengenai keanekaragaman kerupuk pasar di Bandung sebagai warisan kuliner asli Indonesia merupakan sebuah metode yang dapat dipakai dalam mengangkat kembali warisan kuliner asli Indonesia yang kurang dikenal oleh masyarakat Bandung. Diharapkan dengan adanya Photobook mengenai keanekaragaman kerupuk pasar di Bandung sebagai warisan kuliner asli Indonesia ini, masyarakat dapat mengenal keanekaragaman kerupuk pasar di Bandung sebagai warisan kuliner asli Indonesia.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:	Photobook, Kerupuk Pasar, Bandung, Warisan Kuliner
Subjects:	N Fine Arts > N Visual arts (General) For photography, see TR
Divisions:	Faculty of Arts & Design > 64 Visual Communication Design Department
Depositing User:	Perpustakaan Maranatha
Date Deposited:	11 Mar 2019 07:39
Last Modified:	11 Mar 2019 07:39
URI:	http://repository.maranatha.edu/id/eprint/25941

Actions (login required)

View Item