Nurullah, Angga Putra (0823021) (2017) Usulan Strategi Bauran Pemasaran untuk Meningkatkan Kinerja Warung Anyar. Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.
|
Text
0823021_Abstract_TOC.pdf - Accepted Version Download (444Kb) | Preview |
|
![[img]](http://repository.maranatha.edu/style/images/fileicons/text.png) |
Text
0823021_Appendices.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (250Kb) |
|
|
Text
0823021_Chapter1.pdf - Accepted Version Download (493Kb) | Preview |
|
|
Text
0823021_Chapter2.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (417Kb) |
|
|
Text
0823021_Chapter3.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (644Kb) |
|
|
Text
0823021_Chapter4.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (207Kb) |
|
|
Text
0823021_Chapter5.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (753Kb) |
|
|
Text
0823021_Conclusion.pdf - Accepted Version Download (193Kb) | Preview |
|
|
Text
0823021_Cover.pdf - Accepted Version Download (214Kb) | Preview |
|
|
Text
0823021_References.pdf - Accepted Version Download (291Kb) | Preview |
Abstract
Warung Anyar merupakan salah satu café yang berada di Jl. Astana Anyar No.144, Bandung sejak 2013. Warung Anyar menyuguhkan tempat untuk bermain Darts dengan mesin Darts yang terbilang paling banyak dalam satu lokasi untuk di Bandung. Sejak mulai dibukanya Warung Anyar pada tahun 2013 dan memiliki fasilitas darts yang sedang populer, maka konsumen pun berdatangan untuk mencoba bermain di Warung Anyar dan Warung Anyar memiliki pendapatan sebesar Rp. 204.000.000,-, akan tetapi pada pertengahan tahun 2014 dengan seiringnya waktu berjalan konsumen pun mulai berkurang dan tidak seramai biasanya dengan keadaan seperti ini Warung Anyar mengalami penurunan omset sebesar Rp. 36.000.000,-. Pada tahun 2015 Warung Anyar mengalami penurunan omset baik dari penjualan makanan dan minuman serta penggunaan permainan darts menjadi Rp. 228.000.000,-. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui faktor-faktor apa saja yang menjadi keunggulan dan kelemahan pihak Warung Anyar jika dibanding dengan pesaingnya untuk dapat memenangkan persaingan. Variabel dalam penelitian ini menggunakan konsep STP (Segmentation, Targeting, Positioning) serta bauran pemasaran 7P (Product, Price, Place, Promotion, People, Process, Physical Evidence). Pengolahan data yang digunakan adalah Correspondence Analysis (CA), Importance Performance Analysis (IPA) dan Uji Hipotesis Ketidakpuasan. Penelitian ini diawali dengan penyebaran kuesioner pendahuluan untuk menentukan pesaing dan variabel-variabel yang dipentingkan oleh konsumen dan disebarkan kepada 30 responden yang menjadi konsumen Warung Anyar. Setelah mendapatkan hasil dari kuesioner pendahuluan maka dilanjutkan menuju kuesioner penelitian yang disebarkan kepada 1 20 responden menggunakan teknik sampling Purposive Sampling. Penyebaran kuesioner dilakukan di Warung Anyar dan pesaing. Kuesioner terdiri dari 3 bagian, bagian 1 untuk menentukan profil dan karakteristik responden yang mendasari segmentasi, targeting dan positioning dan bagian 2 mengenai ranking untuk setiap atribut menurut konsumen, diolah dengan menggunakan Correspondence Analysis (CA) dan bagian 3 berisi tentang tingkat kepentingan dan tingkat kinerja Warung Anyar, diolah menggunakan metode Importance Performance Analysis (IPA) dan diuji dengan Uji Hipotesis Ketidakpuasan. Berdasarkan hasil penelitian yang diperoleh, hasil CA yang diperoleh adalah 51 variabel yang unggul dan 14 variabel tertinggal. Targeting Warung Anyar adalah konsumen yang berumur 23 – 30 tahun, yang tinggal dikawasan Bandung Barat, Bandung Utara dan Bandung Selatan. Pada bagian 2 didapatkan hasil dari kuesioner dengan menggunakan CA dan pada bagian 3 kuesioner diolah dengan IPA. Tag line yang diusulkan kepada Warung Anyar adalah “Hang out, fun, and play”. Dari hasil penelitian yang ada, diberikan usulan strategi untuk Warung Anyar berdasarkan penggabungan usulan perbaikan IPA, CA dan Uji Hipotesis Ketidakpuasaan, yang mana untuk dapat memenangkan persaingan, diantaranya: penyajian minuman sesuai dengan pesanan, kewajaran porsi makanan, kebersihan toilet dan wastafel, kemenarikan promosi pada media cetak dan elektronik, kemenarikan exterior café, pembaruan makanan dan minuman, keunikan minuman, keragaman menu makanan, kecepatan jasa delivery, besarnya potongan harga pada event tertentu, kemenarikan spanduk/banner, dan keragaman musik yang diberikan.
| Item Type: | Thesis (Undergraduate) |
|---|---|
| Subjects: | T Technology > TX Home economics |
| Divisions: | Faculty of Engineering > 23 Industrial Engineering Department |
| Depositing User: | Perpustakaan Maranatha |
| Date Deposited: | 21 Mar 2017 07:19 |
| Last Modified: | 21 Mar 2017 07:19 |
| URI: | http://repository.maranatha.edu/id/eprint/22096 |
Actions (login required)
 |
View Item |
