Herijanto, Josephine Sheila (1263092) (2016) The French Pastry School. Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.
|
Text
1263092_Abstract_TOC.pdf - Accepted Version Download (234Kb) | Preview |
|
![[img]](http://repository.maranatha.edu/style/images/fileicons/text.png) |
Text
1263092_Appendices.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (5Mb) |
|
|
Text
1263092_Chapter1.pdf - Accepted Version Download (213Kb) | Preview |
|
|
Text
1263092_Chapter2.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (3532Kb) |
|
|
Text
1263092_Chapter3.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (3616Kb) |
|
|
Text
1263092_Chapter4.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (3534Kb) |
|
|
Text
1263092_Conclusion.pdf - Accepted Version Download (123Kb) | Preview |
|
|
Text
1263092_Cover.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (357Kb) |
|
|
Text
1263092_References.pdf - Accepted Version Download (220Kb) | Preview |
Abstract
Saat ini pastry sudah menjadi bagian dari gaya hidup masyarakat. Khususnya di kota-kota besar yang ada di Indonesia, banyak yang menjual sepotong cake dengan harga yang cukup tinggi dan sebagian besar merupakan pastry modern yang merupakan modernisasi dari jenis pastry Perancis. Seiring dengan banyaknya pembisnis pastry, semakin banyak pula peminatnya yang ingin mempelajari cara membuat pastry tersebut. Hal ini dapat terlihat dari semakin banyaknya sekolah ataupun tempat kursus pastry yang bermunculan di kota Bandung. Namun belum ada yang tempat yang dapat mempelajari pastry Perancis secara khusus dan detail. Berdasarkan latar belakang di atas maka pembangunan The French Pastry School memiliki prospek yang cukup bagus. Hal ini dikarenakan sesuai dengan tren masyarakat dan juga banyaknya peminat pada dunia kuliner di bidang pastry.
| Item Type: | Thesis (Undergraduate) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | desain, interior, pastry, sekolah. |
| Subjects: | N Fine Arts > NX Arts in general |
| Divisions: | Faculty of Arts & Design > 63 Interior Design Department |
| Depositing User: | Perpustakaan Maranatha |
| Date Deposited: | 14 Apr 2016 06:45 |
| Last Modified: | 14 Apr 2016 06:45 |
| URI: | http://repository.maranatha.edu/id/eprint/20056 |
Actions (login required)
 |
View Item |
