Pengaruh Infusa Buah Tomat (Lycopersicum esculentum Mill.) terhadap Kadar Kolesterol LDL Darah Tikus Jantan Galur Wistar Yang Diinduksi Lemak

Anggraini, Dwi ( 0510031 ) (2010) Pengaruh Infusa Buah Tomat (Lycopersicum esculentum Mill.) terhadap Kadar Kolesterol LDL Darah Tikus Jantan Galur Wistar Yang Diinduksi Lemak. Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.

Preview	Text 0510031_Abstract_TOC.pdf - Accepted Version Download (418Kb) | Preview
	Text 0510031_Appendices.pdf - Accepted Version Download (344Kb)
	Text 0510031_Chapter1.pdf - Accepted Version Download (36Kb)
	Text 0510031_Chapter2.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (443Kb)
	Text 0510031_Chapter3.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (70Kb)
	Text 0510031_Chapter4.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (155Kb)
Preview	Text 0510031_Conclusion.pdf - Accepted Version Download (53Kb) | Preview
Preview	Text 0510031_Cover.pdf Download (150Kb) | Preview
	Text 0510031_References.pdf - Updated Version Download (111Kb)

Abstract

Masyarakat yang memiliki pola hidup kurang baik seperti sering mengonsumsi makanan yang relatif tinggi lemak; serta kurang beraktivitas (olahraga) sering mengalami penyakit degeneratif. Tomat merupakan buah yang kaya antioksidant seperti vitamin A, Vitamin C, likopen, dan β-karoten. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh antioksidan buah tomat terhadap kolesterol-LDL darah tikus jantan galur Wistar. Penelitian prospektif eksperimental laboratorium sungguhan. Subjek penelitian adalah 28 ekor tikus jantan galur Wistar yang dibagi dalam 4 kelompok dan diberi makan tinggi lemak. Tiga kelompok subjek penelitian diberi infusa tomat dengan dosis berbeda, kelompok I: 0,27g, II: 2,7 g, III: 27 g dan kelompok IV hanya diberi akuades. Parameter yang diamati yaitu kadar kolesterol total, HDL, dan LDL serta Trigliserida darah (mg/dl).Sampel serum tikus sebelum dan sesudah perlakuan diukur dengan metode spektrofotometri. Data dianalisis menggunakan one-way Anova. Hasil penelitian menunjukkan penurunan kadar kolesterol LDL secara bermakna setelah pemberian infusa tomat. Perbedaan dosis infusa tomat yang diberikan, secara statistik tidak menunjukkan perbedaan bermakna terhadap penurunan kadar LDL. Kebiasaan konsumsi tomat sehari-hari, dapat membantu pengontrolan profil lipid, yaitu menurunkan kadar kolesterol terutama kadar LDL yang merupakan faktor predisposisi penyakit jantung koroner.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:	Tomat, Kolesterol-LDL
Subjects:	R Medicine > R Medicine (General)
Depositing User:	Perpustakaan Maranatha
Date Deposited:	25 Sep 2012 09:24
Last Modified:	04 Oct 2017 06:52
URI:	http://repository.maranatha.edu/id/eprint/1883

Actions (login required)

View Item