Analisis Model Antrian Guna Mengurangi Waktu Tunggu Pelanggan (Studi Kasus : Toko Roti Vitasari Kurdi, Bandung)

Setiawan, Debby Febrina (1152005) (2015) Analisis Model Antrian Guna Mengurangi Waktu Tunggu Pelanggan (Studi Kasus : Toko Roti Vitasari Kurdi, Bandung). Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.

Preview	Text 1152005_Abstract_TOC.pdf - Accepted Version Download (283Kb) | Preview
	Text 1152005_Appendices.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (2485Kb)
Preview	Text 1152005_Chapter1.pdf - Accepted Version Download (419Kb) | Preview
	Text 1152005_Chapter2.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (740Kb)
	Text 1152005_Chapter3.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (466Kb)
	Text 1152005_Chapter4.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (510Kb)
Preview	Text 1152005_Conclusion.pdf - Accepted Version Download (288Kb) | Preview
	Text 1152005_Cover.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (509Kb)
Preview	Text 1152005_References.pdf - Accepted Version Download (301Kb) | Preview

Abstract

Dalam kehidupan sehari-hari yang dipenuhi dengan berbagai aktivitas untuk memenuhi kebutuhan, waktu merupakan suatu aspek penting dan berharga. Padatnya rutinitas menjadikan setiap kegiatan harus terlaksana seefisien mungkin untuk mendapatkan hasil maksimal tetapi dengan waktu yang singkat. Salah satu bentuk efisiensi waktu adalah meminimalisir waktu menunggu. Dalam usaha untuk meningkatkan jumlah pelanggan, selain melakukan promosi dan menciptakan produk baru sebaiknya perusahaan perlu menciptakan suatu kemudahan, kecepatan dan kepuasan dalam pelayanan yang membuat para pelanggan merasa puas. Toko roti Vitasari yang berada di jalan Kurdi pun tak lepas dari masalah antrian. Masalah antrian yang dialami toko roti Vitasari Kurdi dapat diselesaikan dengan menggunakan metode antrian M/M/S (Multiple Channel Model) karena toko roti Vitasari ini menggunakan sistem antrian jalur berganda yaitu terdapat dua kasir untuk menangani pelanggan yang akan datang. Hasil penelitian pada toko roti Vitasari dengan menggunakan analisis teori antrian yaitu model antrian jalur berganda menunjukan bahwa pada keadaan bukan jam sibuk, jumlah jalur fasilitas yang digunakan sebanyak 2 jalur fasilitas sudah baik, namun tidak pada jam sibuk yaitu periode jam 11.00-15.00 jumlah pelanggan yang menunggu banyak. Berdasarkan perhitungan dengan menambahkan 1 jalur fasilitas pada periode jam sibuk menjadi 3 jalur fasilitas dapat menghasilkan tingkat pelayanan yang optimal sehingga akan mengurangi waktu tunggu pelanggan saat mengantri.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:	model antrian, sistem jalur berganda, waktu tunggu.
Subjects:	H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management
Divisions:	Faculty of Economics > 52 Management Department
Depositing User:	Perpustakaan Maranatha
Date Deposited:	04 Feb 2016 08:23
Last Modified:	04 Feb 2016 08:23
URI:	http://repository.maranatha.edu/id/eprint/18483

Actions (login required)

View Item