Hadinata, Sebastian ( 1110010 ) (2014) Pengaruh Penambahan Minyak Zaitun pada Bubur Gandum terhadap Perubahan Kolesterol Total dan LDL (Low Density Lipoprotein) pada Tikus Galur Wistar. Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.
|
Text
1110010_Abstract_TOC.pdf - Accepted Version Download (419Kb) | Preview |
|
![[img]](http://repository.maranatha.edu/style/images/fileicons/text.png) |
Text
1110010_Appendices.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (375Kb) |
|
|
Text
1110010_Chapter1.pdf - Accepted Version Download (90Kb) | Preview |
|
|
Text
1110010_Chapter2.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (824Kb) |
|
|
Text
1110010_Chapter3.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (186Kb) |
|
|
Text
1110010_Chapter4.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (318Kb) |
|
|
Text
1110010_Conclusion.pdf - Accepted Version Download (81Kb) | Preview |
|
|
Text
1110010_Cover.pdf Download (0b) |
|
|
Text
1110010_References.pdf - Accepted Version Download (220Kb) | Preview |
Abstract
Dislipidemia adalah suatu kelainan kadar lipoprotein darah baik berupa peningkatan fraksi lipid seperti kolesterol LDL, trigliserida, kolesterol total, penurunan kolesterol HDL atau kombinasi diantaranya. Bahan makanan seperti gandum yang mengandung serat beta-glucan dan minyak zaitun yang mengandung asam lemak tidak jenuh telah diteliti dapat menurunkan kadar kolesterol total dan LDL. Tujuan dari penelitian ini adalah membandingkan efek pemberian kombinasi dari bubur gandum dan minyak zaitun atau pemberian tunggal dari masing-masing bahan makanan terhadap penurunan kadar kolesterol total dan kolesterol LDL. Penelitian ini menggunakan desain eksperimental sungguhan dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL), menggunakan hewan coba tikus (Rattus norvegicus L.) sejumlah 25 ekor. Hewan coba dibagi kedalam 5 kelompok perlakuan yaitu kontrol negatif (KN), kontrol positif (KP), kelompok minyak zaitun (KMZ), kelompok bubur gandum (KBG) dan kelompok gabungan (KMZ+KBG). Parameter yang diuji adalah kadar kolesterol total dan kolesterol LDL setelah induksi 14 hari dan setelah perlakuan selama 28 hari. Analisis data menggunakan uji Analisis Varian satu arah menggunakan bantuan perangkat lunak yang dilanjutkan dengan uji LSD dengan α = 0,05. Hasil penelitian didapatkan penurunan kadar kolesterol total sebesar 10,85% pada KMZ+KBG, 8,85% pada KMZ dan 6,60% pada KBG dan LDL 13,85% pada KMZ+KBG, 9,33% pada KMZ dan pada 8,80% KBG. Statistik ANAVA menunjukkan penurunan yang bermakna dari masing-masing perlakuan. Uji LSD menunjukkan perbedaan yang bermakna antara KMZ+KBG bila dibandingkan dengan KBG terhadap penurunan kadar kolesterol total dan LDL, namun tidak berbeda bermakna bila dibandingkan dengan KMZ. Simpulan dari penelitian ini adalah pemberian kombinasi bubur gandum dan minyak zaitun lebih baik di dalam menurunkan kadar kolesterol total dan LDL serum tikus bila dibandingkan dengan pemberian bubur gandum, namun tidak lebih baik dalam menurunkan kadar kolesterol total dan LDL serum tikus bila dibandingkan dengan minyak zaitun.
| Item Type: | Thesis (Undergraduate) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | bubur gandum, minyak zaitun, kolesterol total dan LDL |
| Subjects: | R Medicine > R Medicine (General) |
| Divisions: | Faculty of Medicine > 10 School of Medicine |
| Depositing User: | Perpustakaan Maranatha |
| Date Deposited: | 16 Jan 2015 01:28 |
| Last Modified: | 02 Nov 2017 02:40 |
| URI: | http://repository.maranatha.edu/id/eprint/8907 |
Actions (login required)
 |
View Item |
