Nurhadi, Ramdhan (1423901) (2019) Analisis Dan Usulan Bauran Pemasaran Kedai Kopi Sajati Menggunakan Metode Uji Hipotesis, Correspondence Analysis & Importance Performance Analysis. Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.
|
Text
1423901_Abstract_TOC.pdf - Accepted Version Download (412Kb) | Preview |
|
![[img]](http://repository.maranatha.edu/style/images/fileicons/text.png) |
Text
1423901_Appendices.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (535Kb) |
|
|
Text
1423901_Chapter1.pdf - Accepted Version Download (248Kb) | Preview |
|
|
Text
1423901_Chapter2.pdf Restricted to Repository staff only Download (375Kb) |
|
|
Text
1423901_Chapter3.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (643Kb) |
|
|
Text
1423901_Chapter4.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (299Kb) |
|
|
Text
1423901_Chapter5.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (2424Kb) |
|
|
Text
1423901_Conclusion.pdf - Accepted Version Download (349Kb) | Preview |
|
|
Text
1423901_Cover.pdf - Accepted Version Download (199Kb) | Preview |
|
|
Text
1423901_References.pdf - Accepted Version Download (191Kb) | Preview |
Abstract
Kopi Sajati merupakan coffee shop yang berdiri sejak tahun 2017 terletak di Jalan Raya Kopo no.200, Bandung. Masalah yang muncul di Kopi Sajati yaitu omset yang masih belum mencapai target yang diinginkan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui persaingan, mengetahui faktor-faktor apa saja yang dipentingkan konsumen dalam memilih coffee shop, mengetahui tingkat kinerja yang telah diberikan, mengetahui tingkat kepuasan konsumen terhadap kinerja Kopi Sajati, mengetahui segmentasi, targeting dan positioning serta memberikan usulan prioritas perbaikan kepada Kopi Sajati. Penulis menyusun kuesioner pendahuluan & penelitian menggunakan pendekatan bauran pemasaran yang terdiri atas 7P (Product, Price, Place, People, Promotion, Physical Evidence), kuesioner pendahuluan disebarkan untuk mengetahui siapa saja yang berpotensi menjadi pesaing dan untuk mengetahui variabel yang dianggap penting oleh konsumen. Penyebaran kuesioner pendahuluan disebarkan kepada 30 responden pelanggan Kopi Sajati. Kemudian hasil dari kuesioner pendahuluan dijadikan acuan sebagai penyusunan kuesioner penelitian, kuesioner penelitian terdiri dari 2 bagian yaitu profil responden dan kuesioner untuk menilai tingkat kepentingan, tingkat kinerja dan peringkat keunggulan dibandingkan pesaing, kuesioner disebarkan kepada 110 responden yang pernah mengunjungi Kopi Sajati dan Kedai Kopi Kulo. Hasil kuesioner bagian I disusun menggunakan diagram pie untuk mengetahui segmentasi. Hasil Kuesioner bagian II yaitu kepentingan dan kinerja diuji terlebih dahulu dengan pengujian validitas dan reliabilitas. Setelah itu data diolah menggunakan metode IPA untuk prioritas perbaikan Kopi Sajati, lalu menggunakan metode CA untuk mengetahui keunggulan dan ketertinggalan dengan pesaing dan menggunakan metode Uji Hipotesis untuk mengetahui kepuasan konsumen. Hasil pengujian tersebut kemudian digabungkan untuk usulan perbaikan apa saja yang harus dilakukan dan diperbaiki Kopi Sajati sehingga dapat bersaing dengan pesaingnya saat ini. Hasil dari metode IPA terdapat 13 variabel prioritas perbaikan dan 25 variabel untuk dipertahankan kinerjanya. Hasil pengolahan CA didapatkan hasil 22 variabel yang menjadi keunggulan Kopi Sajati dan 16 variabel tertinggal dibandingkan kompetitor. Hasil pengolahan Uji Hipotesis didapatkan hasil bahwa terdapat 12 variabel konsumen sudah puas dan terdapat 26 variabel konsumen tidak puas dengan kinerja yang diberikan Kopi Sajati. Hasil penelitian menunjukan bahwa Kopi Sajati merupakan coffee shop yang memiliki keragaman menu kopi yang variatif, memiliki kualitas bahan baku yang baik, memiliki harga yang murah sehingga tidak memberatkan untuk dikonsumsi setiap hari, memiliki kemasan yang menarik dan mudah untuk di take away dan memiliki service yang baik. Oleh karena itu penulis mengusulkan slogan “Kopi Sajati your daily caffeine supply”. Kemudian dibuat 38 prioritas perbaikan berdasarkan hasil analisis gabungan yaitu: Memasang sign untuk memberitahu konsumen untuk parkir di Rs.Immanuel untuk lahan parkir yang lebih luas, mengganti closet jongkok ke closet duduk karena banyak responden wanita dan lain-lain.
| Item Type: | Thesis (Undergraduate) |
|---|---|
| Subjects: | T Technology > T Technology (General) |
| Divisions: | Faculty of Engineering > 23 Industrial Engineering Department |
| Depositing User: | Perpustakaan Maranatha |
| Date Deposited: | 01 Mar 2022 02:51 |
| Last Modified: | 01 Mar 2022 02:51 |
| URI: | http://repository.maranatha.edu/id/eprint/30078 |
Actions (login required)
 |
View Item |
