Hidayat, Danu Ari (1423092) (2019) Analisis Dan Usulan Strategi Pemasaran Pada Café Next 8 Dengan Menggunakan Ipa (Importance Performance Analysis), Ca (Correspondence Analysis), Dan Uji Hipotesis. Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.
|
Text
1423092_Abstract_TOC.pdf - Accepted Version Download (157Kb) | Preview |
|
![[img]](http://repository.maranatha.edu/style/images/fileicons/text.png) |
Text
1423092_Appendices.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (486Kb) |
|
|
Text
1423092_Chapter1.pdf - Accepted Version Download (149Kb) | Preview |
|
|
Text
1423092_Chapter2.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (265Kb) |
|
|
Text
1423092_Chapter3.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (327Kb) |
|
|
Text
1423092_Chapter4.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (223Kb) |
|
|
Text
1423092_Chapter5.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (2292Kb) |
|
|
Text
1423092_Conclusion.pdf - Accepted Version Download (201Kb) | Preview |
|
|
Text
1423092_Cover.pdf - Accepted Version Download (163Kb) | Preview |
|
|
Text
1423092_References.pdf - Accepted Version Download (168Kb) | Preview |
Abstract
Café Next 8 berdiri sejak tahun 2016 dan berlokasi di Jalan Cendana No. 8 Bandung. Berdasarkan hasil wawancara dengan pihak manajer café, diketahui permasalahan yang dihadapi café adalah tidak tercapainya target penjualan dari April 2016 hingga Agustus 2018. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk memberikan usulan agar café Next 8 mengetahui faktor-faktor yang menjadi pertimbangan konsumen saat memilih sebuah café, mengetahui posisi café Next 8 dibandingkan café pesaing, mengetahui tingkat kepuasan konsumen terhadap café Next 8, mengetahui segmenting, targeting, dan positioning yang baik untuk café. Konsep bauran pemasaran 7P (Product, Price, Place, Promotion, People, Physical Evidence) dan STP (Segmenting, Targeting, Positioning) menjadi acuan dalam menyusun kuesioner. Kuesioner pendahuluan disebar kepada 30 responden, dengan menggunakan Purposive Sampling, yang bertujuan untuk mengetahui variabel yang dianggap penting atau tidak oleh konsumen, serta untuk mengetahui pesaing bagi café Next 8. Variabel yang dianggap penting oleh konsumen, akan dilanjutkan pada kuesioner penelitan, yang disebar kepada 120 responden, dengan menggunakan Simple Random Sampling. Kuesioner penelitian bertujuan untuk mengetahui data profil responden, tingkat kepentingan konsumen akan suatu café, tingkat kinerja café Next 8 dan peringkat keunggulan café Next 8 terhadap pesaing. Selain itu, tujuan kuesioner penelitian dibuat adalah untuk membantu menentukan positioning café Next 8. Data profil responden diolah menggunakan Pie Chart, data tingkat kepentingan dan tingkat kinerja diolah menggunakan Importance Performance Analysis (IPA) dan Uji Hipotesis, sedangkan data peringkat keunggulan diolah menggunakan Correspondence Analysis (CA). Pengolahan data dengan menggunakan Importance Performance Analysis (IPA) didapatkan 14 variabel pada kuadran II dan 14 variabel pada kuadran III sebagai fokus perbaikan kinerja dari café Next 8. Pengolahan data dengan menggunakan Correspondence Analysis (CA) didapatkan 31 variabel yang menjadi faktor keunggulan café Next 8, dan 22 variabel yang menjadi faktor ketertinggalan café Next 8. Pengolahan data menggunakan Uji Hipotesis didapatkan 36 variabel yang dinyatakan tidak puas oleh konsumen, dan 17 variabel yang dinyatakan puas oleh konsumen. Hasil dari gabungan IPA, CA dan Uji Hipotesis digunakan untuk menyusun prioritas perbaikan bagi café Next 8 agar dapat meningkatkan penjualan. Target dari café Next 8 diantaranya adalah konsumen yang berusia 16 sampai 40 tahun, dengan profesi sebagai pelajar, mahasiswa dan karyawan, dengan alasan utama berkunjung ke café adalah kopi dan suasana café. Positioning atau citra yang ingin dipandang dalam benak konsumen adalah café yang mempunyai kualitas, café yang nyaman dan harga yang bersahabat. Oleh karena itu, slogan yang diberikan adalah “Ngopi berkualitas gaharus mahal!” Usulan yang diberikan berdasarkan skala prioritas perbaikan, diantaranya adalah : Lebih aktif dalam menggunakan media sosial dalam promosi menu, serta diskon, menggunakan media cetak sebagai media promosi menu/paket baru, menambah lahan parkir untuk motor, merapihkan ranting pohon yang menutupi tanda papan café, menambah variasi menu makanan ringan serta minuman.
| Item Type: | Thesis (Undergraduate) |
|---|---|
| Subjects: | T Technology > T Technology (General) |
| Divisions: | Faculty of Engineering > 23 Industrial Engineering Department |
| Depositing User: | Perpustakaan Maranatha |
| Date Deposited: | 01 Mar 2022 02:33 |
| Last Modified: | 01 Mar 2022 02:33 |
| URI: | http://repository.maranatha.edu/id/eprint/30075 |
Actions (login required)
 |
View Item |
