Kurnia, Paulus (1064165) (2017) Perancangan Buku Kuliner Bandung Tempo Doeloe yang Berdiri Sebelum Kemerdekaan. Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.
|
Text
1064165_Abstract_TOC.pdf - Accepted Version Download (400Kb) | Preview |
|
|
Text
1064165_Chapter1.pdf - Accepted Version Download (97Kb) | Preview |
|
![[img]](http://repository.maranatha.edu/style/images/fileicons/text.png) |
Text
1064165_Chapter2.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (82Kb) |
|
|
Text
1064165_Chapter3.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (1472Kb) |
|
|
Text
1064165_Chapter4.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (3113Kb) |
|
|
Text
1064165_Conclusion.pdf - Accepted Version Download (81Kb) | Preview |
|
|
Text
1064165_Cover.pdf - Accepted Version Download (1021Kb) | Preview |
|
|
Text
1064165_References.pdf - Accepted Version Download (284Kb) | Preview |
Abstract
Indonesia adalah salah satu negara yang memiliki varian jenis makanan paling banyak di dunia. Sebagai contoh, Kota Bandung di Pulau Jawa menawarkan beraneka ragam makanan, baik itu makanan tradisional maupun makanan lainnya. Bandung memiliki banyak restoran, cafe dan toko yang menawarkan makanan “tempo doeloe” sudah berdiri dari lama. Makanan-makanan “tempo doeloe” ini bersaing dengan banyak makanan masa kini. Namun umumnya orang-orang lebih memilih makanan modern cepat saji, sehingga makanan “tempo doeloe” yang merupakan salah satu daya tarik utama di Kota Bandung justru mulai terlupakan. Kurangnya publikasi serta informasi mengenai tempat-tempat kuliner “tempo doeloe” menjadi salah satu penyebab masyarakat beralih ke makanan-makanan cepat saji. Penulis mengangkat permasalahan ini agar makanan “tempo doeloe” Kota Bandung diingat dan diminati kembali oleh masyarakat Kota Bandung dan juga untuk memperkenalkan makanan “tempo doeloe” Kota Bandung kepada wisatawan Kota Bandung. Metode yang digunakan adalah observasi restoran terkait, wawancara, studi pustaka dan penyebaran kuesioner. Konsep yang digunakan adalah esai fotografi dengan menampilkan keadaan sebenarnya dalam bentuk buku fotografi kuliner. Sedangkan media promosi pendukungnya adalah alas gelas, bookmark, backdrop untuk promosi dan rollup banner. Melalui perancangan buku fotografi kuliner ini diharapkan agar kuliner “tempo doeloe” ini menjadi lebih dikenal baik secara nasional maupun internasional.
| Item Type: | Thesis (Undergraduate) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Bandung, “tempo doeloe”, kuliner, buku, buku kuliner, kemerdekaan |
| Subjects: | N Fine Arts > N Visual arts (General) For photography, see TR |
| Divisions: | Faculty of Arts & Design > 64 Visual Communication Design Department |
| Depositing User: | Perpustakaan Maranatha |
| Date Deposited: | 20 Jul 2017 04:14 |
| Last Modified: | 20 Jul 2017 04:14 |
| URI: | http://repository.maranatha.edu/id/eprint/22725 |
Actions (login required)
 |
View Item |
