Peran Supervisor dalam Menerapkan Proses Actuating (Studi Kasus pada Café Roti Gempol dan Kopi Anjis Jalan Surya Sumantri Bandung)

Gabrielle R, Peggy Felicia (0852089) (2017) Peran Supervisor dalam Menerapkan Proses Actuating (Studi Kasus pada Café Roti Gempol dan Kopi Anjis Jalan Surya Sumantri Bandung). Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.

Preview	Text 0852089_Abstract_TOC.pdf - Accepted Version Download (242Kb) | Preview
	Text 0852089_Appendices.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (1009Kb)
Preview	Text 0852089_Chapter1.pdf - Accepted Version Download (400Kb) | Preview
	Text 0852089_Chapter2.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (227Kb)
Preview	Text 0852089_Chapter3.pdf - Accepted Version Download (465Kb) | Preview
	Text 0852089_Chapter4.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (354Kb)
Preview	Text 0852089_Conclusion.pdf - Accepted Version Download (117Kb) | Preview
Preview	Text 0852089_Cover.pdf - Accepted Version Download (1048Kb) | Preview
Preview	Text 0852089_References.pdf - Accepted Version Download (118Kb) | Preview

Abstract

Bandung memiliki daya tarik tersendiri terhadap wisatawan baik itu lokal maupun mancanegara. Karena tidak hanya menawarkan objek wisata, atau trend fashion, Bandung juga terkenal dengan kota kreatif, baik dalam hal seni tapi juga menyangkut kuliner. Sehingga menyebabkan bermunculan cafe yang menawarkan berbagai varian makanan dan atmosfir yang unik. Banyaknya cafe yang bermunculan mengakibatkan para owner harus dapat berpikir lebih kreatif dan inovatif lagi agar dapat bersaing dengan cafe-cafe lainnya untuk menjadi yang pertama dan terbaik atau menjadi yang berbeda. Kreatif dan inovatif dari segi tempat maupun makanan dan minumannya. Hal ini dilakukan tentu saja untuk menarik perhatian pengunjung. Pada umumnya para owner cafe terlebih dahulu melakukan penelitian terhadap kebiasaan-kebiasaan masyarakat masa kini. Roti Gempol dan Kopi Anjis Bandung merupakan salah satu cafe yang bergerak di bidang kuliner. Perusahaan harus bisa mempertahankan mutu yang terbaik dan memiliki sumber daya manusia yang kompeten dibidangnya. Sehingga peran supervisor harus efektif dan efisien. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Peran Supervisor Dalam Menerapkan Proses Actuating di Cafe Roti Gempol dan Kopi Anjis Surya Sumantri Bandung. Metode pengolahan dan analisis data diawali dengan identifikasi fakta terkait mengenai bagaimana peran supervisor dalam menerapkan proses actuating. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah Metode Penelitian Kualitatif, dengan analisis deskriptif. Teknik pengumpulan data dengan observasi partisipatif pasif, wawancara mendalam, dan dokumentasi.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:	Penelitian kualitatif, cafe, supervisor, dan sumber daya manusia
Subjects:	H Social Sciences > H Social Sciences (General)
Divisions:	Faculty of Economics > 52 Management Department
Depositing User:	Perpustakaan Maranatha
Date Deposited:	06 Apr 2017 07:39
Last Modified:	06 Apr 2017 07:39
URI:	http://repository.maranatha.edu/id/eprint/22410

Actions (login required)

View Item