Perancangan Desain Interior Restoran "Big and Healthy Choice"

Yanti, July (1063017) (2015) Perancangan Desain Interior Restoran "Big and Healthy Choice". Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.

[img]
Preview
Text
1063017_Abstract_TOC.pdf - Accepted Version

Download (443Kb) | Preview
[img] Text
1063017_Appendices.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only

Download (71Mb)
[img]
Preview
Text
1063017_Chapter1.pdf - Accepted Version

Download (885Kb) | Preview
[img] Text
1063017_Chapter2.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only

Download (5Mb)
[img] Text
1063017_Chapter3.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only

Download (3111Kb)
[img] Text
1063017_Chapter4.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only

Download (2045Kb)
[img]
Preview
Text
1063017_Conclusion.pdf - Accepted Version

Download (342Kb) | Preview
[img] Text
1063017_Cover.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only

Download (1727Kb)
[img]
Preview
Text
1063017_References.pdf - Accepted Version

Download (166Kb) | Preview

Abstract

Obesitas adalah peningkatan berat badan melebihi batas kebutuhan skeletal dan fisik sebagai akibat akumulasi lemak berlebihan dalam tubuh. Overweight dan obesitas terjadi apabila total asupan kalori yang terkandung dalam makanan melebihi jumlah total kalori yang dibutuhkan ubuh dalam proses metabolisme. Beberapa penelitian terakhir menunjukkan bahwa penyebab utama kegemukan dan obesitas adalah pola makan mereka yang tidak benar dan kurang beraktivitas. Obesitas secara realitas merupakan suatu kondisi yang disatu sisi harus dihindari, dan disisi lain mereka itu ada dan mereka butuh difasilitasi sekaligus dimotivasi dan diarahkan pada gaya hidup yang lebih sehat. Sehat merupakan salah satu kebutuhan yang paling penting dalam kehidupan. Tingkat kesehatan yang semakin lama semakin mengalami penurunan, menjadi salah satu alasan dalam perancangan Big & Healthy Choice Restaurant. Big & Healthy Choice Restaurant merupakan sebuah restoran yang memperhatikan masalah kesehatan, khususnya penderita obesitas melalui makanan organik. Selain menu makanan, Big & Healthy Choice Restaurant juga menyediakan fasilitas yang nyaman untuk penderita obesitas yang datang berkunjung, seperti konsultasi gizi, perawatan terapi khusus, dan juga fasilitas yang memberikan edukasi cara memasak makanan sehat sendiri. Pada kelompok remaja, obesitas akan berpengaruh pada perkembangan psikososial, yang termasuk kepercayaan diri. Remaja obesitas memiliki kecenderungan untuk mengalamai kepercayaan diri yang rendah dan rasa putus asa yang besar. Dari penjelasan mengenai obesitas, maka konsep untuk perancangan Big & Healthy Choice Restaurant ini menggunakan konsep See Yourself. Filosofi dari See Yourself yang dapat memberikan dorongan kepada diri sendiri, berpikir untuk berubah, untuk bergerak dan tidak hanya duduk diam untuk melaksanakan suatu kegiatan tanpa menurunkan rasa kepercayaan diri mereka. Penerapan konsep See Yourself pada ruangan adalah dengan menggunakan material cermin blur dan bentuk-bentuk organik pada ruangan dan penerapan warna dinding dan lantai yang lebih ke warna natural dan juga desain taman yang terdapat di tengah bangunan dapat meminimalisir kecemasan pada penderita obesitas tersebut. Dan juga pola sirkulasi linear dan luas digunakan untuk mempermudah konsumen untuk berjalan, penerapan ukuran kursi yang lebih ergonomis bagi obesitas.

Item Type: Thesis (Undergraduate)
Subjects: N Fine Arts > NX Arts in general
Divisions: Faculty of Arts & Design > 63 Interior Design Department
Depositing User: Perpustakaan Maranatha
Date Deposited: 13 Apr 2016 09:13
Last Modified: 13 Apr 2016 09:13
URI: http://repository.maranatha.edu/id/eprint/20032

Actions (login required)

View Item View Item