Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Biji Kedelai (Glycine max (L.)Merr) Varietas Detam 1, Daun Jati Belanda (Guazuma ulmifolia) dan Kombinasinya

Hermanto, Patricia Tedja ( 1010076) (2013) Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Biji Kedelai (Glycine max (L.)Merr) Varietas Detam 1, Daun Jati Belanda (Guazuma ulmifolia) dan Kombinasinya. Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.

Preview	Text 1010076_Abstract_TOC.PDF - Accepted Version Download (500Kb) | Preview
	Text 1010076_Appendices.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (673Kb)
Preview	Text 1010076_Chapter1.pdf - Accepted Version Download (22Kb) | Preview
	Text 1010076_Chapter2.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (393Kb)
	Text 1010076_Chapter3.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (452Kb)
	Text 1010076_Chapter4.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (317Kb)
Preview	Text 1010076_Conclusion.pdf - Accepted Version Download (178Kb) | Preview
	Text 1010076_Cover.PDF - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (416Kb)
Preview	Text 1010076_CV.pdf - Accepted Version Download (119Kb) | Preview
Preview	Text 1010076_Journal.pdf - Accepted Version Download (345Kb) | Preview
Preview	Text 1010076_References.pdf - Accepted Version Download (224Kb) | Preview

Abstract

Latar belakang Penyakit jantung koroner (PJK) dapat disebabkan oleh stres oksidatif akibat berlebihnya radikal bebas yang memapar tubuh. Jumlah penderita PJK yang meningkat dan penatalaksanaannya mahal sehingga dipikirkan langkah pencegahan terjadinya PJK. Penggunaan ekstrak tunggal maupun kombinasi tanaman herbal mengandung antioksidan seperti kedelai dan daun jati Belanda diharapkan mampu menangkal radikal bebas sehingga risiko terkena PJK menurun. Tujuan Penelitian Mengetahui aktivitas antioksidan dalam ekstrak etanol biji kedelai varietas Detam 1, daun jati Belanda, dan kombinasinya. Metode Penelitian Eksperimental laboratorium sungguhan. Ekstrak Etanol Kedelai Detam 1 (EEKD) dan Ekstrak Etanol Jati Belanda (EEJB) dibuat dalam 5 konsentrasi berbeda, yaitu : 800 µg/mL, 400 µg/mL, 200 µg/mL, 100 µg/mL dan 50 µg/mL. Kemudian masing-masing konsentrasi ekstrak dibagi lagi dalam 5 kelompok : Kelompok I (EEKD), Kelompok II (EEJB), Kelompok III (EEKD : EEJB = 1 : 1), Kelompok IV (EEKD : EEJB = 2 : 1), dan Kelompok V (EEKD : EEJB = 1 : 2). Pengukuran aktivitas antioksidan dilakukan dengan menggunakan microplate reader digital dengan panjang gelombang 600 nm. Data yang diperoleh pada konsentrasi 800 µg/mL dianalisis dengan ANAVA dan dilanjutkan dengan uji Tukey LSD dengan α = 0,05. Hasil Pada konsentrasi 800 µg/mL, aktivitas antioksidan tertinggi didapatkan pada kelompok V yaitu 2,3543 mmol/L. Pada konsentrasi 400 µg/mL dan 200 µg/mL, didapatkan pada kelompok III, yaitu 1,8311 mmol/L dan 1,5464 mmol/L. Pada konsentrasi 100 µg/mL dan 50 µg/mL, didapatkan pada kelompok IV, yaitu 1,2371 mmol/L dan 1,0071 mmol/L. Simpulan Kombinasi ekstrak etanol kedelai Detam 1 (EEKD) dan ekstrak etanol jati Belanda (EEJB) memiliki aktivitas antioksidan lebih tinggi dibandingkan dengan ekstrak tunggalnya pada semua konsentrasi.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:	Kata kunci : Antioksidan, EEKD, EEJB
Subjects:	R Medicine > R Medicine (General)
Divisions:	Faculty of Medicine > 10 School of Medicine
Depositing User:	Perpustakaan Maranatha
Date Deposited:	06 May 2015 09:05
Last Modified:	06 May 2015 09:05
URI:	http://repository.maranatha.edu/id/eprint/12193

Actions (login required)

View Item