Analisis Perencanaan Agregat untuk Meminimalkan Biaya Produksi pada Perusahaan Setia Bakery

Rachjasa, Ega (0752388) (2014) Analisis Perencanaan Agregat untuk Meminimalkan Biaya Produksi pada Perusahaan Setia Bakery. Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.

[img]
Preview
Text
0752388_Abstract_TOC.pdf - Accepted Version

Download (234Kb) | Preview
[img] Text
0752388_Appendices.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only

Download (145Kb)
[img]
Preview
Text
0752388_Chapter1.pdf - Accepted Version

Download (252Kb) | Preview
[img] Text
0752388_Chapter2.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only

Download (333Kb)
[img] Text
0752388_Chapter3.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only

Download (143Kb)
[img] Text
0752388_Chapter4.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only

Download (861Kb)
[img]
Preview
Text
0752388_Conclusion.pdf - Accepted Version

Download (90Kb) | Preview
[img]
Preview
Text
0752388_Cover.pdf - Accepted Version

Download (48Kb) | Preview
[img]
Preview
Text
0752388_References.pdf - Accepted Version

Download (86Kb) | Preview

Abstract

Perusahaan Setia Bakery adalah sebuah perusahaan perseorangan yang bergerak di bidang industri rumahan. Jenis produk yang diproduksi dan dijual adalah berupa roti, khususnya roti tawar. Banyaknya perusahaan yang bergerak dalam bidang makanan khususnya roti tawar, mendorong perusahaan untuk memiliki strategi agar dapat bersaing dengan perusahaan lainnya. Dengan adanya persaingan, permintaan konsumen menjadi berfluktuasi. Perusahaan harus memiliki perencanaan produksi yang baik agar mampu untuk mengatasi hal tersebut. Maka dilakukan penelitian mengenai strategi perencanaan agregat untuk mengatasi demand yang berfluktuasi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana pelaksanaan perencanaan agregat dapat mengefisiensikan biaya dan mengatasi demand yang berfluktuasi dengan cara melakukan peramalan penjualan dengan metode moving average 3 dan 5 bulan, exponential smoothing dengan α = 0,20 dan α = 0,80; dan tren linier. Berdasarkan perhitungan kesalahan peramalan, diketahui peramalan dengan kesalahan absolutnya terkecil adalah menggunakan metode tren linier. Setelah didapat hasil peramalan dengan metode tren linier maka dilanjutkan dengan perencanaan agregat dengan menggunakan strategi yang perusahaan jalankan sekarang, chase strategy, level strategy dengan 7 tenaga kerja, level strategy dengan 6 tenaga kerja, mixed strategy dan mixed strategy dengan kebijakan perusahaan. Hasil yang didapatkan menggunakan strategi perusahaan adalah Rp. 82.796.000, chase strategy sebesar Rp. 87.835.400, level strategy dengan 7 tenaga kerja sebesar Rp. 85.671.600, level strategy dengan 6 tenaga kerja sebesar Rp. 72.640.800, mixed strategy sebesar Rp. 71.794.400, dan mixed strategy dengan kebijakan perusahaan sebesar Rp. 88.594.400. Dengan demikian penerapan perencanaan agregat yang menghasilkan total biaya produksi terkecil yang terpilih yaitu dengan menggunakan level strategy dengan 6 tenaga kerja. Dengan penerapan level strategy maka perusahaan dapat mengefisiensikan total biaya produksi sebesar Rp. 10.155.200, berdasarkan perbandingan dengan total biaya produksi yang perusahaan jalankan selama ini.

Item Type: Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords: demand yang berfluktuasi, perencanaan agregat, strategi
Subjects: H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management
Divisions: Faculty of Economics > 52 Management Department
Depositing User: Perpustakaan Maranatha
Date Deposited: 01 Dec 2015 06:08
Last Modified: 01 Dec 2015 06:08
URI: http://repository.maranatha.edu/id/eprint/17664

Actions (login required)

View Item View Item