Nelly DS, Lydia ( 0423008 ) (2008) Analisis Usulan Strategi Pemasaran Berdasarkan Model Customer Expectations (Studi Kasus Cafe Di Jalan Surya Sumantri, Bandung). Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.
|
Text
0423008_Abstract_TOC.pdf - Accepted Version Download (48Kb) | Preview |
|
|
Text
0423008_Appendices.pdf - Accepted Version Download (4Mb) | Preview |
|
|
Text
0423008_Chapter1.pdf - Accepted Version Download (22Kb) | Preview |
|
![[img]](http://repository.maranatha.edu/style/images/fileicons/text.png) |
Text
0423008_Chapter2.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (247Kb) |
|
|
Text
0423008_Chapter3.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (178Kb) |
|
|
Text
0423008_Chapter4.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (287Kb) |
|
|
Text
0423008_Chapter5.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (648Kb) |
|
|
Text
0423008_Conclusion.pdf - Accepted Version Download (90Kb) | Preview |
|
|
Text
0423008_Cover.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (49Kb) |
|
|
Text
0423008_Journal.pdf - Accepted Version Download (375Kb) | Preview |
|
|
Text
0423008_References.pdf - Accepted Version Download (14Kb) | Preview |
Abstract
Saat ini perkembangan cafe di Indonesia khususnya di Bandung, semakin lama semakin pesat. EYE 2 EYE cafe dan Image cafe adalah cafe yang ada di Bandung yang terletak di Jalan Surya Sumantri. Masalah yang dihadapi oleh cafe yang ada di daerah ini adalah kurang mendapat respon yang baik dari masyarakat sekitarnya. Walaupun didukung dengan letak yang strategis, dimana di daerah ini terdapat banyak kantor dan sebuah universitas yaitu Universitas Kristen Maranatha. Untuk mengatasi masalah tersebut, maka dilakukan penelitian mengenai faktor-faktor apa saja yang dianggap penting oleh konsumen dalam memilih sebuah cafe khususnya di daerah Surya Sumantri, Bandung. Selain itu penelitian dilakukan untuk mengetahui konsumen yang potensial, bagaimana penetapan segmentation, targeting, positioning dan bagaimana batas minimum dan harapan (Zone of Tolerance) dari pelayanan cafe dan usulan yang perlu diperhatikan oleh penyedia jasa cafe untuk menarik minat konsumen. Agar penelitian ini lebih jelas dan terarah, maka disusun variabel penelitian menggunakan Model of Customer Expectations (adequated service dan desired service) dan bauran pemasaran 7P (product, price, place, promotion, people, process dan physical evidence). Pengumpulan data dilakukan dengan cara menyebarkan kuesioner sebanyak 3 kali dengan menggunakan teknik sampling purposive. Sebelum kuesioner disebar dilakukan uji validitas konstruksi. Pertama, penyebaran kuesioner pendahuluan disebarkan kepada 45 responden yang pernah mengunjungi cafe di kota Bandung untuk mengetahui variabel apa saja yang menjadi bahan pertimbangan konsumen dalam memilih suatu cafe. Kedua, penyebaran kuesioner penelitian awal kepada 45 responden yang berusia minimal 16 tahun untuk mengetahui apakah kuesioner dapat mengukur apa yang hendak diukur (ketepatan) dan jika kuesioner digunakan berkali-kali dapat menghasilkan data yang sama (konsisten). Ketiga, penyebaran kuesioner penelitian keseluruhan kepada 75 responden. Pengolahan data dilakukan dengan menginterpretasi profil responden untuk mengetahui konsumen yang potensial untuk cafe di daerah Surya Sumantri, analisis faktor untuk melihat pola pengelompokan variabel penelitian dan menguji apakah variabel dalam kuesioner sudah memberikan hasil pengelompokan yang sesuai dengan model penelitian atau belum dan perhitungan ZOT (Zone of Tolerance) untuk mengetahui zona toleransi dari pelayanan cafe. Hasil pengolahan data interpretasi profil responden menunjukkan bahwa pelajar/mahasiswa dan karyawan merupakan konsumen yang potensial. Untuk metode analisis faktor terbentuk 6 faktor yang dipentingkan konsumen yaitu : product, price, promotion, people, process dan physical evidence. Faktor yang paling dipentingkan dari perhitungan ZOT adalah faktor produk. Usulan-usulan yang diberikan kepada penyedia jasa meliputi cafe lebih memperhatikan program paket (mis : hemat, kombo, happy meal), kebersihan cafe, kebersihan toilet, karyawan bersikap sopan dalam memberikan pelayanan, minuman terjamin kebersihannya, harga minuman yang bersaing, proses pembuatan makanan yang cepat, menyediakan tempat tunggu, welcome snack, minuman gratis, suasana nyaman, dan cafe di daerah Dago dapat digunakan sebagai tolak ukur.
| Item Type: | Thesis (Undergraduate) |
|---|---|
| Subjects: | T Technology > T Technology (General) |
| Divisions: | Faculty of Engineering > 23 Industrial Engineering Department |
| Depositing User: | Perpustakaan Maranatha |
| Date Deposited: | 29 Nov 2013 08:42 |
| Last Modified: | 29 Nov 2013 08:42 |
| URI: | http://repository.maranatha.edu/id/eprint/4662 |
Actions (login required)
 |
View Item |
