Kusuma, Samuel Angga (1552247) (2019) Penerapan House of Quality untuk Meningkatan Kualitas Produk pada Café Titik Teduh Bandung. Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.
|
Text
1552247_Abstract_TOC.pdf - Accepted Version Download (395Kb) | Preview |
|
![[img]](http://repository.maranatha.edu/style/images/fileicons/text.png) |
Text
1552247_Appendices.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (537Kb) |
|
|
Text
1552247_Chapter1.pdf - Accepted Version Download (426Kb) | Preview |
|
|
Text
1552247_Chapter2.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (561Kb) |
|
|
Text
1552247_Chapter3.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (371Kb) |
|
|
Text
1552247_Chapter4.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (701Kb) |
|
|
Text
1552247_Conclusion.pdf - Accepted Version Download (245Kb) | Preview |
|
|
Text
1552247_Cover.pdf - Accepted Version Download (166Kb) | Preview |
|
|
Text
1552247_References.pdf - Accepted Version Download (164Kb) | Preview |
Abstract
Titik Teduh adalah salah satu café di Kota Bandung terletak di Jalan Sukamekar III Nomor 2, berdiri sejak bulan Mei 2018. Berdasarkan wawancara yang dilakukan dengan pemilik café Titik Teduh terdapat jumlah konsumen yang berfluktuasi dan terdapat beberapa bulan mengalami penurunan. Hal ini terjadi karena konsumen merasa tidak puas atas kualitas produk dan jasa yang diberikan café Titik Teduh, yang dapat diketahui dari banyaknya keluhan dari konsumen. Setiap tahunnya selalu muncul rumah makan maupun café baru yang membuat para pemilik harus berfikir untuk selalu memberi inovasi dan peningkatan kualitas secara terus menerus. Agar dapat bersaing maka café Titik Teduh akan melakukan evaluasi terhadap kinerja. Kualitas adalah unsur yang saling berhubungan mengenai mutu yang dapat mempengaruhi kinerja dalam memenuhi harapan pelanggan. Kualitas tidak hanya menekankan pada hasil akhir, yaitu produk dan jasa tetapi menyangkut kualitas manusia, kualitas proses, dan kualitas lingkungan. Untuk meningkatkan kualitas produk dari café Titik Teduh penelitian ini menggunakan matrix House of Quality. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode penelitian kualitatif dengan strategi penelitian studi kasus atau case study dengan analisis deskriptif. Untuk mengukur keinginan dan kebutuhan konsumen maka digunakan kuesioner. Pengumpulan data dilakukan selama bulan Mei 2019 kepada 100 responden. Berdasarkan hasil penelitian, maka ada enam karakteristik pelayanan mempunyai nilai negatif terbesar. Saran yang diberikan dengan kriteria ditentukan salah satunya control manajer café.
| Item Type: | Thesis (Undergraduate) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | kualitas, matrix House of Quality, karakteristik pelayanan, control manajer café |
| Subjects: | H Social Sciences > HB Economic Theory |
| Divisions: | Faculty of Economics > 52 Management Department |
| Depositing User: | Perpustakaan Maranatha |
| Date Deposited: | 07 Dec 2021 08:14 |
| Last Modified: | 07 Dec 2021 08:14 |
| URI: | http://repository.maranatha.edu/id/eprint/28853 |
Actions (login required)
 |
View Item |
