Perancangan Interior Bar dan Galeri Minuman Fermentasi Indonesia

Felina, Felina (1363067) (2017) Perancangan Interior Bar dan Galeri Minuman Fermentasi Indonesia. Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.

	Text 1363067_Abstract_TOC.pdf - Accepted Version Download (0b)
	Text 1363067_Chapter 1.pdf - Accepted Version Download (0b)
	Text 1363067_Chapter 2.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (0b)
	Text 1363067_Chapter 3.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (0b)
	Text 1363067_Chapter 4.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (0b)
	Text 1363067_Conclusion.pdf - Accepted Version Download (0b)
	Text 1363067_Cover.pdf - Accepted Version Download (0b)
	Text 1363067_References.pdf - Accepted Version Download (0b)

Abstract

Perkembangan jaman mengakibatkan pola prilaku dan gaya hidup masyarakat Indonesia mulai mengadopsi kebiasaan orang luar. Sehingga kebiasaan mengkonsumsi minuman fermentasi mulai menjadi gaya hidup masyarakat perkotaan. untuk memenuhi kebutuhan akan hiburan maka diperlukan fasilitas public yang memberikan hiburan berupa bar. Indonesia dikenal memiliki beragam tradisi dan suku bangsa. Tradisi masyarakat Indonesia banyak diminati dan dipelajari untuk dilestarikan. Salah satu tradisi dan kebiasaan masyarakat pada beberapa daerah di Indonesia yaitu berupa kebiasaan mengkonsumsi minuman fermentasi. Minuman fermentasi menjadi kebutuhan wajib yang dikonsumsi setiap harinya. Selain itu minuman fermentasi juga digunakan dalam upacara-upacara adat dan upacara keagamaan. Namun kebiasaan dan tradisi tersebut mulai hilang dan terlupakan. Minuman fermentasi pada beberapa daerah di indonesia yang saat ini diproduksi rumahan oleh masyarakat dengan nilai jual yang rendah perlu ditingkatkan dengan sebuah ruang interior yang didesain dengan baik untuk menilaikan nilai jual minuman tersebut. Selain itu dibutuhkan sarana yang memperkenalkan berbagai jenis minuman fermentasi asli Indonesia sekaligus memperkenalkan tradisi masyarakat indonesia dalam mengkonsumsi minuman fermentasi. Daya tarik akan minuman fermentasi didukung oleh adanya workshop yang memberikan pengetahuan serta praktik pembuatan minuman fermentasi tradisional Indonesia tersebut yang didukung dengan fasilitas perkebunan bahan baku pembuatan minuman fermentasi. Berbagai proses yang memperkenalkan minuman fermentasi dan memberikan hiburan terhadap masyarakat perkotaan dan turis yang berlokasi di Bali Universitas Kristen Maranatha | viii harus didukung dengan olahan ruang yang menarik dengan konsep “Center line in tropical” yang mengimplementasikan tradisi masyarakat indonesia dalam mengkonsumsi minuman fermentasi dan penerapan bentuk yang diambil dari pohon enau sebagai bahan baku pembuatan minuman fermentasi sebagai elemen ruang Interior dinilai dapat menaikkan nilai jual minuman fermentasi Indonesia dan mempersentasikan kekayaan tradisi dan budaya minuman fermentasi Indonesia.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Subjects:	N Fine Arts > NX Arts in general
Divisions:	Faculty of Arts & Design > 63 Interior Design Department
Depositing User:	Perpustakaan Maranatha
Date Deposited:	20 Oct 2017 02:32
Last Modified:	20 Oct 2017 02:32
URI:	http://repository.maranatha.edu/id/eprint/23672

Actions (login required)

View Item