Analisis dan Usulan Strategi Bauran Pemasaran dengan Menggunakan Cluster Analysis, Importance Performance Analysis, dan Uji Hipotesis untuk Meningkatkan Omset Penjualan (Studi Kasus di Rumah Makan "Swieke" Jl. Interchange Tol Karawang Barat)

Stevan, Stevan (1223048) (2016) Analisis dan Usulan Strategi Bauran Pemasaran dengan Menggunakan Cluster Analysis, Importance Performance Analysis, dan Uji Hipotesis untuk Meningkatkan Omset Penjualan (Studi Kasus di Rumah Makan "Swieke" Jl. Interchange Tol Karawang Barat). Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.

Preview	Text 1223048_Abstract_TOC.pdf - Accepted Version Download (456Kb) | Preview
Preview	Text 1223048_Chapter1.pdf - Accepted Version Download (434Kb) | Preview
	Text 1223048_Chapter2.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (716Kb)
	Text 1223048_Chapter3.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (584Kb)
	Text 1223048_Chapter4.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (301Kb)
	Text 1223048_Chapter5.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (1533Kb)
Preview	Text 1223048_Conclusion.pdf - Accepted Version Download (313Kb) | Preview
	Text 1223048_Cover.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (425Kb)
Preview	Text 1223048_References.pdf - Accepted Version Download (196Kb) | Preview

Abstract

Jenis usaha yang peneliti teliti adalah rumah makan yang menjual swieke. Pemilik Rumah Makan “Swieke” adalah Mba Kristina yang terletak di Jalan Interchange Tol Karawang Barat. Rumah Makan “Swieke” ini berdiri sudah hampir 11 tahun. Rumah Makan “Swieke” memiliki omset ±Rp200.000.000 pada tahun 2011 dan mengalami rata-rata penurunan omset penjualan sebesar 8,08% selama 4 tahun terakhir. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui faktor-faktor yang dipentingkan oleh konsumen dalam memilih Rumah Makan “Swieke”, juga untuk mengetahui strategi-strategi dan upaya yang perlu dilakukan oleh pihak Rumah Makan “Swieke” agar dapat meningkatkan penjualannya. Dalam penelitian ini akan mencari faktor-faktor yang dipentingkan oleh konsumen dalam memilih Rumah Makan “Swieke”. Variabel-variabel penelitian yang digunakan dalam pengamatan ini berdasarkan pada konsep bauran pemasaran 7P (Product, Price, Place, Promotion, People, Process, Physical Evidence). Pengumpulan data dilakukan dengan wawancara, observasi, dan juga penyebaran kuesioner pendahuluan dan kuesioner penelitian. Kuesioner pendahuluan dibagikan kepada 30 responden. Dari hasil kuesioner pendahuluan, didapatkan variabel yang dipentingkan oleh konsumen yang akan dipakai dalam kuesioner penelitian. Kuesioner penelitian terdiri dari 2 bagian, bagian pertama berisi pertanyaan untuk mengetahui profil konsumen agar ciri-ciri konsumen dapat diketahui secara jelas. Bagian kedua adalah tingkat kepentingan mengenai atribut yang dipentingkan konsumen dan tingkat kinerja Rumah Makan “Swieke”. Teknik sampling yang digunakan untuk penyebaran kuesioner penelitian adalah dengan Purposive Sampling, penyebaran kuesioner penelitian ditujukan pada responden yang pernah mengunjungi Rumah Makan “Swieke” minimal 3 kali, dan dibagikan kepada 120 responden. Beberapa profil responden dan tingkat kepentingan diolah dengan Cluster Analysis untuk menggolongkan konsumen ke dalam cluster yang sudah ditentukan oleh penulis yaitu jarang dan sering, dan untuk mengetahui variabel-variabel apa saja yang terdapat perbedaan antar cluster pada Rumah Makan “Swieke”. Bagian tingkat kepentingan dan tingkat kinerja diolah dengan Importance Performance Analysis (IPA), tujuannya untuk melihat prioritas perbaikan terhadap setiap variabel kemudian tingkat kepentingan dan tingkat kinerja diolah menggunakan metode Uji Hipotesis untuk melihat puas/tidak puasnya konsumen terhadap variabel tersebut. Hasil akhir dari Cluster Analysis didapatkan 2 pembagian variabel, yaitu variabel-variabel yang membedakan dan tidak membedakan. Variabel-variabel yang membedakan lebih diprioritaskan dilakukannya perbaikan. Usulan diberikan untuk Rumah Makan “Swieke” agar dapat meningkatkan penjualannya didasarkan dari hasil pengolahan data dengan menggunakan Cluster Analysis, IPA, dan Uji Hipotesis. Terdapat 47 prioritas perbaikan dimana masing-masing variabel memiliki prioritas perbaikannya, antara lain yaitu kerapihan karyawan, kejelasan nota pembelian, kebersihan rumah makan, kenyamanan sirkulasi udara di tempat makan, kebersihan makanan yang disajikan, dll.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Subjects:	H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management
Divisions:	Faculty of Engineering > 23 Industrial Engineering Department
Depositing User:	Perpustakaan Maranatha
Date Deposited:	23 Mar 2016 08:46
Last Modified:	28 Mar 2016 09:17
URI:	http://repository.maranatha.edu/id/eprint/19558

Actions (login required)

View Item