Analisis Persediaan Bahan Baku Donat dengan Menggunakan Metode Material Requirement Planning (MRP) pada Toko Nico Donuts, Bandung

Erlinda, Erlin (1152256) (2015) Analisis Persediaan Bahan Baku Donat dengan Menggunakan Metode Material Requirement Planning (MRP) pada Toko Nico Donuts, Bandung. Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.

Preview	Text 1152256_Abstract_TOC.pdf - Accepted Version Download (109Kb) | Preview
Preview	Text 1152256_Chapter1.pdf - Accepted Version Download (203Kb) | Preview
	Text 1152256_Chapter2.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (639Kb)
	Text 1152256_Chapter3.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (139Kb)
	Text 1152256_Chapter4.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (1013Kb)
Preview	Text 1152256_Conclusion.pdf - Accepted Version Download (88Kb) | Preview
	Text 1152256_Cover.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (231Kb)
Preview	Text 1152256_References.pdf - Accepted Version Download (259Kb) | Preview

Abstract

Pada masa sekarang, bisnis olahan makanan dengan bahan baku terigu yang salah satunya adalah donat semakin berkembang dan memiliki peluang yang sangat besar untuk memperoleh keuntungan yang optimum. Hal tersebut disebabkan karena pola konsumsi masyarakat yang menginginkan lebih praktis dan aktivitas masyarakat modern yang semakin sibuk. Dalam upaya meningkatkan keuntungan yang optimum tersebut dan dalam hal meminimumkan biaya persediaan bahan baku, perusahaan harus melakukan perencanaan pengendalian persediaan bahan bakunya dengan baik. Nico Donuts merupakan salah satu perusahaan yang bergerak dalam bidang manufaktur makanan. Perusahaan ini memproduksi beberapa makan dari olahan tepung terigu, salah satunya adalah donat. Masalah yang dihadapi oleh Nico Donuts adalah pengaturan bahan baku donat yang belum optimal. Maka diperlukan pengendalian persediaan bahan baku dengan metode Material Requirement Planning (MRP). Penelitian dilakukan dengan menganalisis data yang diperoleh dengan menggunakan metode Material Requirement Planning (MRP) dan teknik Lot Sizing seperti Lot for Lot, Fixed Period Requirement (FPR), Fixed Order Quantity (FOQ). Berdasarkan penelitian terhadap persediaan bahan baku donat dapat disimpulkan bahwa total biaya persediaan yang dikeluarkan perusahaan adalah sebesar Rp 50.149.400 sedangkan dengan metode Material Requirement Planning (MRP) dengan teknik Lot for Lot total biaya persediaan yang dikeluarkan adalah sebesar Rp 5.481.600 sehingga selisih biaya minimumnya yaitu sebesar Rp 44.667.800.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:	Pengendalian Persediaan, Biaya Persediaan, Material Requirement Planning (MRP), Lot for Lot
Subjects:	H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management
Divisions:	Faculty of Economics > 52 Management Department
Depositing User:	Perpustakaan Maranatha
Date Deposited:	04 Feb 2016 08:07
Last Modified:	04 Feb 2016 08:07
URI:	http://repository.maranatha.edu/id/eprint/18482

Actions (login required)

View Item