Hubungan Pelaksanaan Kualitas Pelayanan terhadap Kepuasan Konsumen pada Café Atmosphere di Bandung

Ariakandi, Alfons (9752086) (2005) Hubungan Pelaksanaan Kualitas Pelayanan terhadap Kepuasan Konsumen pada Café Atmosphere di Bandung. Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.

Preview	Text 9752086_Abstract_TOC.pdf - Accepted Version Download (203Kb) | Preview
Preview	Text 9752086_Appendices.pdf - Accepted Version Download (4068Kb) | Preview
Preview	Text 9752086_Chapter1.pdf - Accepted Version Download (139Kb) | Preview
	Text 9752086_Chapter2.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (242Kb)
	Text 9752086_Chapter3.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (153Kb)
	Text 9752086_Chapter4.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (269Kb)
Preview	Text 9752086_Conclusion.pdf - Accepted Version Download (57Kb) | Preview
	Text 9752086_Cover.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (109Kb)
Preview	Text 9752086_References.pdf - Accepted Version Download (49Kb) | Preview

Abstract

Kita tengah memasuki zaman ekonomi baru yang ditandai dengan adanya perkembangan teknologi informasi maka menyebabkan arus perdagangan menjadi semakin deras. Hal ini dimungkinkan karena setiap pelaku bisnis saat ini dapat melakukan transaksi bisnis melalui sarana informasi yang tersedia tanpa harus melakukannya secara tatap muka. Selain itu dengan adanya akses informasi yang semakin mudah maka akan memampukan setiap pelaku usaha untuk mencari informasi yang mereka butuhkan baik dari sisi peluang maupun ancaman. Dampak turunan dari bebasnya arus perdagangan ini adalah meningkatnya persaingan hampir semua industri yang ada. Karena saat ini setiap perusahaan dari seluruh dunia dapat melakukan ekspansi perdagangan kemana pun mereka mau. Oleh karenanya saat ini pada hakikatnya setiap perusahaan harus mempersiapkan dirinya untuk menghadapi pesaing-pesaing yang berasal dari dalam maupun luar negeri. Pada industri restauran dan café tingkat persaingan telah mencapai tahap hypercompetition dimana pelaku usaha di industri ini sangat banyak dan memiliki kemampuan besar untuk melakukan serangan terhadap pesaing mereka. Banyaknya produk yang beredar dipasar dengan selisih harga yang sangat tipis membuat persaingan di industri ini menjadi sangat ketat karena konsumen dapat melakukan perpindahan merek kapan pun mereka mau. Oleh karena itu setiap perusahaan harus bisa memberikan makanan juga pelayanan yang berkualitas. Menu tiap café bisa menjadi sama satu sama lain dan menjadi hal yang umum dijumpai oleh konsumen. Oleh karenanya pemilik café perlu memberikan pelayanan yang berkualitas untuk memberikan nilai tambah bagi konsumen sehingga meningkatkan kepuasan mereka. Identifikasi masalah dalam penelitian ini adalah untuk melihat bagaimana pelaksanaan kualitas pelayanan yang dilakukan oleh café Atmosphere serta bagaimana hubungannya terhadap tingkat kepuasan konsumen. Variabel kualitas pelayanan yang diteliti meliputi aspek tangible, emphaty, reliability, responsiveness, dan assurance. Metode yang digunakan adalah metode deskriptif verifikatif dimana peneliti melakukan observasi terhadap data-data yang ada di lapangan dan mengujinya dengan penggunaan regresi korelasi rank spearmen dan menguji hipotesis. Dari penelitian yang dilakukan, hasil perhitungan rank spearman membuktikan bahwa kualitas pelayanan memiliki hubungan sebesar 59% terhadap tingkat kepuasan konsumen dan memiliki tingkat pengaruh sebesar 0,3481. Dari perhitungan ini dapat disimpulkan bahwa hubungan antara kualitas pelayanan cukup tinggi terhadap kepuasan konsumen. Untuk tingkat pengaruh selisih sebesar 0,6519 banyak dikontribusi oleh pelaksanaan bauran pemasaran jasa lainnya seperti people, process, dan physical evidance. Dari hasil perhitungan ini maka penulis merekomendasikan perusahaan untuk menjaga kualitas pelayanan yang dilaksanakan juga meningkatkan pelaksanaan bauran pemasaran jasa. Penelitian ini dilakukan oleh Alfons Ariakandi, NRP9752086. Dengan lokasi penelitian di kota Bandung dan dibimbing oleh Bapak Prof.Dr. Faisal Afiff, Spec Lic serta asisten dosen Bapak Robert AB, SE.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Subjects:	H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor
Divisions:	Faculty of Economics > School of Management
Depositing User:	Perpustakaan Maranatha
Date Deposited:	09 Oct 2014 04:25
Last Modified:	09 Oct 2014 04:25
URI:	http://repository.maranatha.edu/id/eprint/7341

Actions (login required)

View Item