Perbandingan Pengaruh Coklat Hitam (Theobroma Cacao) Dan Kopi Arabika (Coffea Arabica) Terhadap Memori Jangka Pendek Pada Mahasiswa Fakultas Kedokteran Universitas Kristen Maranatha

Yosephine, Trinita (2022) Perbandingan Pengaruh Coklat Hitam (Theobroma Cacao) Dan Kopi Arabika (Coffea Arabica) Terhadap Memori Jangka Pendek Pada Mahasiswa Fakultas Kedokteran Universitas Kristen Maranatha. Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.

	Text 1810147_Abstract_TOC.pdf Download (389Kb)
	Text 1810147_Chapter1.pdf Download (162Kb)
	Text 1810147_Chapter2.pdf Restricted to Registered users only Download (572Kb)
	Text 1810147_Chapter3.pdf Restricted to Registered users only Download (464Kb)
	Text 1810147_Chapter4.pdf Restricted to Registered users only Download (247Kb)
	Text 1810147_Conclusion.pdf Download (143Kb)
	Text 1810147_Cover.pdf Download (173Kb)
	Text 1810147_References.pdf Download (235Kb)

Abstract

Memori adalah proses penyimpanan pengetahuan yang didapat untuk dikembalikan kemudian. Penyimpanan informasi dapat dilakukan sedikitnya melalui dua cara yaitu memori jangka pendek dan memori jangka panjang. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui perbandingan pengaruh coklat hitam dan kopi arabika terhadap memori jangka pendek pada 26 orang mahasiswa perempuan Fakultas Kedokteran Universitas Kristen Maranatha. Penelitian ini bersifat kuasi eksperimental dengan pre-test dan post-test terhadap coklat hitam dan kopi arabika. Dari penelitian ini diketahui subjek penelitian mengalami peningkatan memori jangka pendek sesudah meminum coklat hitam dan kopi arabika. Analisis data menggunakan uji T-Test berpasangan menunjukkan peningkatan sesudah meminum coklat hitam dengan hasil sangat signifikan(p=0,00). Untuk kopi arabika juga menunjukkan peningkatan sesudah meminum kopi arabika dengan hasil sangat signifikan(p=0,00). Analisis data perbandingan pengaruh coklat hitam dan kopi arabika terhadap memori jangka pendek menunjukan hasil signifikan(p=0,02). Hal ini disebabkan adanya kandungan methylxanthine berupa kafein dan theobromine serta senyawa polyphenol dalam coklat hitam dan kopi arabika. Simpulan dari penelitian ini adalah coklat hitam dan kopi arabika mampu meningkatkan memori jangka pendek dengan pengaruh kopi arabika yang lebih tinggi.

Item Type:

Thesis (Undergraduate)

Contributors: