Samuel, Frans ( 1423115 ) (2021) Analisis Dan Usulan Strategi Bauran Pemasaran (Studi Kasus Di Kedai Kopi “X”). Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.
|
Text
1423115_Abstract_TOC.pdf - Accepted Version Download (218Kb) | Preview |
|
|
Text
1423115_Chapter1.pdf - Accepted Version Download (214Kb) | Preview |
|
![[img]](http://repository.maranatha.edu/style/images/fileicons/text.png) |
Text
1423115_Chapter2.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (371Kb) |
|
|
Text
1423115_Chapter3.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (450Kb) |
|
|
Text
1423115_Chapter4.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (240Kb) |
|
|
Text
1423115_Chapter5.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (4Mb) |
|
|
Text
1423115_Conclusion.pdf - Accepted Version Download (259Kb) | Preview |
|
|
Text
1423115_Cover.pdf - Accepted Version Download (197Kb) | Preview |
|
|
Text
1423115_References.pdf - Accepted Version Download (174Kb) | Preview |
Abstract
Kedai kopi “x” merupakan kedai kopi yang dibuka pada tanggal 11 Juni 2018. Kedai kopi ini terletak di jalan Jl. Ciawitali No.42, Cimahi. Sejak Februari 2019, penjualan kedai kopi “x” tidak mencapai target yang diinginkan hingga saat ini. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penyebab tidak tercapainya target dan upaya yang dapat dilakukan untuk mencapai target. Metode pengumpulan data yang dilakukan: observasi, wawancara dan kuesioner. Penyebaran kuesioner ini dibagi menjadi dua tahap: penyebaran kuesioner pendahuluan kepada 30 responden, penyebaran kuesioner penelitian kepada 115 responden. Responden yang mengisi kuesioner pendahuluan adalah responden di kedai kopi “x” dengan usia minimum 16 tahun, untuk kuesioner penelitian adalah responden dengan usia minimum 16 tahun yang pernah datang ke kedai kopi “x” dan juga kedai kopi pesaing. Kuesioner pendahuluan terdiri tiga bagian. Bagian I untuk memastikan kepentingan variabel yang dianggap penting atau tidak penting. Bagian II untuk mencari variabel yang penting namun belum ada di bagian I . Bagian III untuk mencari pesaing yang dijadikan pembanding kedai kopi “x”. Kuesioner penelitian terdiri atas bagian I tentang segmentasi yang akan digunakan dalam penentuan targeting. Bagian II dan III berisi tentang tingkat kinerja, tingkat kepentingan, tingkat keunggulan dan loyalitas konsumen yang diuji validitas dan reliabilitasnya. Tingkat kinerja dan loyalitas diolah dengan Multiple Linear Regression (MRA). Tingkat keunggulan diolah dengan Correspondence Analysis (CA). Tingkat kepentingan dan tingkat kinerja diolah dengan Importance Performance Analysis (IPA). Hasil kuesioner pendahuluan menghasilkan pesaing Cenghar Coffee. Hasil kuesioner penelitian adalah: MRA didapatkan variabel yang berpengaruh: Kenyamanan meja yang tersedia. Rasa produk non kopi yang dijual, Rasa produk kopi yang dijual, Keramahan karyawan, Promosi saat event-event tertentu, Kemenarikan packaging produk untuk take away, Jumlah stopkontak di setiap meja, dan Frekuensi Promosi di Media Sosial. Dari CA diperoleh 11 variabel yang menjadi kelemahan bagi kedai kopi “x” dan 34 variabel yang menjadi kelebihan bagi kedai kopi “x”. Hasil IPA didapat 10 variabel yang sudah baik dan dapat dipertahankan, terdapat 12 variabel dengan tingkat kinerja tidak baik sehingga perlu ditingkatkan kinerjanya. Hasil uji hipotesis didapat 18 variabel yang memuaskan dan 37 variabel yang tidak memuaskan konsumen. Kemudian dilakukan analisis penggabungan dari empat metode untuk menghasilkan urutan prioritas perbaikan. Target pasar konsumen berumur 16 – 35 tahun, status pekerjaannya siswa sekolah, mahasiswa, dan pegawai negeri/swasta, penghasilan/bulan “<Rp. 3.100.000 - Rp. 5.600.000”, pelajar/mahasiswa yang uang saku/bulan “Rp 500.000 sampai Rp. 2.500.000” dan bertempat tinggal di Cimahi Utara dan Cimahi Tengah, tujuannya berkumpul dengan teman/keluarga. Positioning kedai kopi “x” adalah kedai kopi yang menyediakan tempat berkumpul dan bersantai yang nyaman dengan tetap memberikan pelayanan dan kualitas produk kopi yang baik dengan harga yang bersahabat dengan slogan “Make a good memory at a cozy place with good coffee”.
| Item Type: | Thesis (Undergraduate) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Teknik Industri, Multiple Linear Regression (MRA), Correspondence Analysis, Importance Performance Analysis |
| Subjects: | H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor |
| Divisions: | Faculty of Engineering > 23 Industrial Engineering Department |
| Depositing User: | Perpustakaan Maranatha |
| Date Deposited: | 12 Oct 2022 02:37 |
| Last Modified: | 12 Oct 2022 02:58 |
| URI: | http://repository.maranatha.edu/id/eprint/30737 |
Actions (login required)
 |
View Item |
