Analisa Persaingan Menggunakan Metode Correspondence Analysis (CA), Importance Performance Analysis (IPA), dan Uji Hipotesis

Rosmeinasari, Wulan (1423127) (2019) Analisa Persaingan Menggunakan Metode Correspondence Analysis (CA), Importance Performance Analysis (IPA), dan Uji Hipotesis. Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.

Preview	Text 1423127_Abstract_TOC.pdf - Accepted Version Download (234Kb) | Preview
	Text 1423127_Appendices.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (2913Kb)
Preview	Text 1423127_Chapter1.pdf - Accepted Version Download (147Kb) | Preview
	Text 1423127_Chapter2.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (439Kb)
	Text 1423127_Chapter3.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (558Kb)
	Text 1423127_Chapter4.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (286Kb)
	Text 1423127_Chapter5.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (1950Kb)
Preview	Text 1423127_Conclusion.pdf - Accepted Version Download (254Kb) | Preview
Preview	Text 1423127_Cover.pdf - Accepted Version Download (280Kb) | Preview
Preview	Text 1423127_References.pdf - Accepted Version Download (280Kb) | Preview

Abstract

Rumah Makan RR Chinesefood terletak di Jl. Terusan Babakan Jeruk I No.7A, Sukagalih, Sukajadi Bandung. Rumah makan ini berdiri pada tahun 2011. Rumah makan RR Chinesefood menghasilkan profit dengan rata-rata sebesar 20 - 50 juta per tahun. Rata-rata profit tersebut mengalami penurunan per tahun yang disebabkan oleh munculnya pesaing yang membuka usaha sejenis. Penurunan profit tersebut terjadi dari tahun 2015 hingga tahun 2018. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui Segementation, Targetting, dan Positioning, untuk mengetahui tingkat kepuasan konsumen, mengetahui faktor-faktor untuk meningkatkan kepuasan, mengetahui kelebihan kekurangan, mengetahui tingkat kinera, dan memberikan usulan yang tepat bagi pihak Rumah Makan RR Chinesefood agar dapat bersaing dengan kompetitor.. Data diperoleh dengan melakukan wawancara dan juga penyebaran kuesioner pendahuluan dan penelitian. Kuesioner pendahuluan berisi variabel-variabel yang dipentingkan konsumen dalam pemilihan rumah makan chinesefood yang mengacu pada Segmentation, Targetting, dan Positioning, serta konsep bauran pemasaran 7P (Product, Price, Place, Promotion, Physical Evidence, People, Process,). Peneliti menanyakan perihal pesaing dari Rumah Makan RR Chinesefood. Kuesioner penelitian terdapat 52 variabel dan terdiri dari 3 bagian yaitu untuk mengetahui profil responden dan perilaku konsumen yang digunakan sebagai informasi dalam melakukan analisis Segmentation, Targetting, dan Positioning, bagian 2 untuk mengetahui tingkat kepentingan dan kinerja, dan bagian 3 untuk mengetahui keunggulan. Teknik sampling yang digunakan untuk penyebaran kuesioner penelitian adalah Teknik Purposive Sampling dan kuesioner dibagikan kepada 120 responden dengan syarat responden yang pernah membeli minuman, makan di tempat, pernah memesan take away, pernah memesan melalui delivery di Rumah Makan RR Chinesefood dan Rumah Makan Samtusta dan juga memiliki usia diatas 20 tahun. Hasil jawaban dari kuesioner penelitian akan diolah menggunakan metode Correspondence Analysis (CA) untuk menilai keunggulan tiap variabel antara Rumah Makan RR Chinesefood, Importance Performance Analysis (IPA) untuk mengetahui tingkat kepentingan konsumen terhadap tingkat performansi yang dilakukan oleh rumah makan, metode Uji Hipotesis untuk mengetahui apakah responden sudah puas dengan kinerja rumah makan. Hasil dari metode IPA yaitu prioritas perbaikan utama mempunyai 10 variabel, 17 variabel merupakan prioritas kedua pada kuadran I, 12 variabel merupakan prioritas ketiga pada kuadran III, dan 11 variabel merupakan prioritas keempat pada kuadran 4. Hasil dari metode CA adalah 29 variabel berada di posisi unggul dan 22 variabel berada di posisi tidak unggul. Hasil dari Uji Hipotesis adalah 30 variabel yang dianggap puas oleh konsumen dan 21 variabel tidak puas. Hasil dari ketiga metode tersebut digabungkan untuk mengurutkan prioritas perbaikan berdasarkan metode CA, IPA, dan Uji Hipotesis. Usulan targeting dalam penelitian ini adalah target utama mahasiswa/i, media sosial yang digunakan konsumen adalah instagram, Positioning usulan adalah variasi menu makanan / minuman yang sesuai dengan porsi yang dipesan.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Subjects:	T Technology > TS Manufactures
Divisions:	Faculty of Engineering > 23 Industrial Engineering Department
Depositing User:	Perpustakaan Maranatha
Date Deposited:	19 Mar 2019 07:35
Last Modified:	19 Mar 2019 07:35
URI:	http://repository.maranatha.edu/id/eprint/26006

Actions (login required)

View Item