Perbandingan Efek Seduhan Kopi Robusta (Coffea canephora) dan Seduhan Kopi Arabica (coffea arabica) Terhadap Tekanan Darah Wanita Dewasa

Dewi, Roesita Shinta ( 0810025 ) (2011) Perbandingan Efek Seduhan Kopi Robusta (Coffea canephora) dan Seduhan Kopi Arabica (coffea arabica) Terhadap Tekanan Darah Wanita Dewasa. Other thesis, Universitas Kristen Maranatha.

[img]
Preview
Text
0810025_Abstract_TOC.pdf - Accepted Version

Download (136Kb) | Preview
[img] Text
0810025_Appendices.pdf - Accepted Version

Download (348Kb)
[img]
Preview
Text
0810025_Chapter1.pdf - Accepted Version

Download (279Kb) | Preview
[img] Text
0810025_Chapter2.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only

Download (1335Kb)
[img] Text
0810025_Chapter3.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only

Download (216Kb)
[img] Text
0810025_Chapter4.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only

Download (106Kb)
[img] Text
0810025_Conclusion.pdf - Accepted Version

Download (20Kb)
[img] Text
0810025_Cover.pdf - Accepted Version

Download (215Kb)

Abstract

Prevalensi hipertensi di Indonesia sekitar 31,7%. Hipertensi dapat diakibatkan oleh konsumsi makanan/minuman dengan kafein berlebihan. Kafein meningkatkan tekanan darah sesuai dengan jumlah kafein yang dikonsumsi. Biji kopi mengandung kafein yang jumlahnya berbeda antar spesies. Tujuan penelitian menilai efek konsumsi seduhan kopi Robusta dan seduhan kopi Arabica terhadap tekanan darah wanita dewasa dan membandingkan presentase peningkatan tekanan darah keduanya. Desain penelitian kuasi eksperimental dengan cross over design dengan wash out 2 minggu. Data yang diukur tekanan darah sistol dan diastol 30 wanita dewasa. Pengukuran menggunakan metode gabungan. Analisis data menggunakan uji t berpasangan dan uji t tidak berpasangan dengan α=0,05. Tingkat kemaknaan berdasarkan nilai p<0,05. Hasil penelitian seduhan kopi Robusta meningkatkan tekanan darah sistol sebesar 14,13(6,39)mmHg atau 13,52(7,11)% dan diastol sebesar 9,53(4,54)mmHg atau 14,20(7,67)%. Sedangkan, seduhan kopi Arabica meningkatkan tekanan darah sistol sebesar 8,20(3,29)mmHg atau 7,78(3,28)% dan diastol sebesar 6,33(4,27)mmHg atau 9,45(7,58)% (p=0.00). Kopi Robusta lebih meningkatkan tekanan darah dari pada kopi Arabika dengan rerata perbedaan peningkatan tekanan sistol sebesar 5,74% (p=0,00) dan tekanan diastol sebesar 4,75% (p=0,02). Simpulan konsumsi seduhan kopi Robusta dan seduhan kopi Arabica meningkatkan tekanan darah wanita dewasa dimana presentase peningkatan tekanan darah setelah konsumsi seduhan kopi Robusta lebih tinggi daripada setelah konsumsi seduhan kopi Arabica.

Item Type: Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords: Kopi, Robusta, Arabica, Tekanan Darah
Subjects: R Medicine > R Medicine (General)
Depositing User: Perpustakaan Maranatha
Date Deposited: 18 Dec 2012 09:03
Last Modified: 10 May 2013 10:21
URI: http://repository.maranatha.edu/id/eprint/2401

Actions (login required)

View Item View Item