Penilaian Kualitas Jasa Food Court Menggunakan Importance-Performance Analysis (Studi Kasus Universitas Kristen Maranatha)

Hendrawan, Ridwan ( 0252347 ) (2007) Penilaian Kualitas Jasa Food Court Menggunakan Importance-Performance Analysis (Studi Kasus Universitas Kristen Maranatha). Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.

Preview	Text 0252347_Abstract_TOC.pdf - Accepted Version Download (357Kb) | Preview
	Text 0252347_Appendices.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (279Kb)
Preview	Text 0252347_Chapter1.pdf - Accepted Version Download (323Kb) | Preview
	Text 0252347_Chapter2.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (352Kb)
	Text 0252347_Chapter3.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (308Kb)
	Text 0252347_Chapter4.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (766Kb)
Preview	Text 0252347_Conclusion.pdf - Accepted Version Download (268Kb) | Preview
	Text 0252347_Cover.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (417Kb)
Preview	Text 0252347_References.pdf - Accepted Version Download (68Kb) | Preview

Abstract

Saat ini banyak industri jasa yang berkembang di Indonesia, salah satunya adalah jasa food court. Oleh karena itu, pihak pengelola food court perlu menerapkan strategi pemasaran yang tepat agar dapat bersaing dengan para pesaing lainnya. Salah satu caranya adalah dengan meningkatkan kualitas pelayanannya. Adapun tujuan dari pengusaha adalah untuk mencapai kepuasan konsumen yang membuat perusahaan dapat terus beroperasi. Dengan kualitas pelayanan yang baik diharapkan dapat meningkatkan kepuasan konsumen sehingga keuntungan yang diperoleh perusahaan dapat meningkat pula. Dengan semakin berkembangnya food court saat ini, terutama di lingkungan kampus, peneliti tertarik mengambil penelitian tentang jasa food court di kampus Universitas Kristen Maranatha. Penelitian ini dilakukan dengan menyebarkan kuesioner sebanyak 249 responden yang pernah makan di food court UK. Maranatha. Karakteristik individu yang digunakan adalah karakteristik individu yang mudah diamati seperti jenis kelamin, angkatan, status, dan usia. Metode analisis yang digunakan adalah importance-performance analisis dan descriptive analisis (mean). Dan metode pengumpulan data yang digunakan adalah metode survey. Instrumen diambil dari Aigbedo dan Parameswaran (2004) yang dianalisis menggunakan analisis reliability. Hasil yang diperoleh untuk posisi A (Concentrate here) hasil akhir sebanyak sepuluh item dan posisi B (Keep up the good work) hasil akhir sebanyak sepuluh item, sedangkan untuk posisi C (Possible overkill or Doing more than necessary) dan posisi D (Low priority) tidak ada. Dengan demikian maka food court UK. Maranatha harus lebih meningkatkan instrumen yang terdapat di kuadran A. Dan mempertahankan instrumen yang terdapat dikuadran B.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Subjects:	H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management
Divisions:	Faculty of Economics > 52 Management Department
Depositing User:	Perpustakaan Maranatha
Date Deposited:	18 Apr 2016 11:06
Last Modified:	18 Apr 2016 11:06
URI:	http://repository.maranatha.edu/id/eprint/20164

Actions (login required)

View Item