Laraswangi, Nabila (0852170) (2015) Model Manajemen Kinerja Department Food and Beverage Service di Restoran Sunda Sindang Reret Bandung. Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.
|
Text
0852170_Abstract_TOC.pdf - Accepted Version Download (38Kb) | Preview |
|
![[img]](http://repository.maranatha.edu/style/images/fileicons/text.png) |
Text
0852170_Appendices.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (754Kb) |
|
|
Text
0852170_Chapter1.pdf - Accepted Version Download (594Kb) | Preview |
|
|
Text
0852170_Chapter2.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (709Kb) |
|
|
Text
0852170_Chapter3.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (612Kb) |
|
|
Text
0852170_Chapter4.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (663Kb) |
|
|
Text
0852170_Conclusion.pdf - Accepted Version Download (498Kb) | Preview |
|
|
Text
0852170_Cover.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (90Kb) |
|
|
Text
0852170_References.pdf - Accepted Version Download (26Kb) | Preview |
Abstract
Semakin banyaknya dunia usaha yang bergerak di bidang kuliner, menyebabkan semakin ketatnya persaingan dalam dunia bisnis ini. Dengan adanya dunia usaha kuliner, para pesaing di hadapkan pada tantangan baru yang menuntut sumber daya manusia harus menjadi lebih berkualitas agar dapat bersaing dengan tenaga kerja asing. Untuk itu, setiap perusahaan harus memiliki karyawan yang kompeten supaya perusahaan bisa bersaing dengan perusahaan lainnya. Restoran Sunda Sindang Reret Bandung adalah salah satu perusahaan yang bergerak di bidang makanan sunda. Perusahaan harus bisa mempertahankan mutu dan kualitas masakannya. Sehingga para karyawan harus efektif dan efisien. Untuk itu diperlukan model manajemen kinerja yang terbaik sesuai dengan kebutuhan perusahaan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan memahami model manajemen kinerja karyawan Food And Beverage Service di Restoran Sindang Reret Bandung. Metode pengolahan dan analisis data diawali dengan identifikasi fakta yang terkait mengenai bagaimana model manajemen kinerja di Restoran Sindang Reret. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah Metode Penelitian Kualitatif, dengan analisis deskriptif. Teknik pengumpulan data dengan observasi partisipatif pasif, wawancara mendalam, dan dokumentasi
| Item Type: | Thesis (Undergraduate) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Manajemen kinerja, dan sumber daya manusia. |
| Subjects: | H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management |
| Divisions: | Faculty of Economics > 52 Management Department |
| Depositing User: | Perpustakaan Maranatha |
| Date Deposited: | 30 Nov 2015 06:11 |
| Last Modified: | 30 Nov 2015 06:11 |
| URI: | http://repository.maranatha.edu/id/eprint/17605 |
Actions (login required)
 |
View Item |
