Analisis Perencanaan Agregat terhadap Tingkat Efisiensi Biaya Produksi Perusahaan Brenda Roti

Christian, Yonathan (0852157) (2011) Analisis Perencanaan Agregat terhadap Tingkat Efisiensi Biaya Produksi Perusahaan Brenda Roti. Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.

[img]
Preview
Text
0852157_Abstract_TOC.pdf - Accepted Version

Download (229Kb) | Preview
[img] Text
0852157_Appendices.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only

Download (19Kb)
[img]
Preview
Text
0852157_Chapter1.pdf - Accepted Version

Download (231Kb) | Preview
[img] Text
0852157_Chapter2.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only

Download (324Kb)
[img] Text
0852157_Chapter3.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only

Download (261Kb)
[img] Text
0852157_Chapter4.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only

Download (530Kb)
[img]
Preview
Text
0852157_Conclusion.pdf - Accepted Version

Download (205Kb) | Preview
[img]
Preview
Text
0852157_Cover.pdf - Accepted Version

Download (156Kb) | Preview
[img]
Preview
Text
0852157_References.pdf - Accepted Version

Download (193Kb) | Preview

Abstract

Kehidupan modern kini menuntut segala sesuatunya serba instan dan cepat. Baik dalam aktivitas pekerjaan, kehidupan rumah tangga dan makanan sehari-hari. Hal tersebut menimbulkan kecenderungan terjadinya perubahan gaya hidup, akibat dari ekspansi industri pangan yang dimanifestasikan ke dalam bentuk makanan siap saji. Salah satunya adalah roti, dimana roti merupakan pelengkap yang relatif baru dan hadir seiring dengan interaksi peradaban dan kebudayaan dengan bangsa lain. Sehingga perkembangan industri makanan terutama dalam bidang bakery kian berkembang pesat. Untuk itu setiap perusahaan harus memiliki strategi yang tepat dalam menghadapi pasar. Satunya adalah dengan melakukan perencanaan agregat guna meminimumkan biaya produksi, biaya tenaga kerja, dan biaya persediaan. Perusahaan Brenda roti merupakan perusahaan yang bergerak di bidang bakery dimana perusahaan menggunakan strategi lembur untuk memenuhi permintaan pasar yang sangat berfluktuasi setiap bulannya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui strategi yang paling tepat untuk dilakukan perusahaan Brenda Roti dalam menghadapi permintaan pasar yang berfluktuasi, dengan melakukan forecast sebagai dasar dalam melakukan perencanaan agregat. Dengan dilakukannya penelitian menggunakan tiga metode perencanaan agregat, yaitu Metode Level Workforce + Inventory, Metode Level Workforce + Overtime, Chase Strategy, maka strategi terbaik dilihat dari besarnya biaya yang dikeluarkan adalah dengan melakukan Chase Strategy, dimana dengan melakukan strategi tersebut perusahaan dalam menghemat biaya produksi sebesar Rp 5.895.939,00.

Item Type: Thesis (Undergraduate)
Subjects: H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management
Divisions: Faculty of Economics > 52 Management Department
Depositing User: Perpustakaan Maranatha
Date Deposited: 01 Jul 2015 08:53
Last Modified: 09 Feb 2016 11:22
URI: http://repository.maranatha.edu/id/eprint/13750

Actions (login required)

View Item View Item