Christian, Yonathan (0852157) (2011) Analisis Perencanaan Agregat terhadap Tingkat Efisiensi Biaya Produksi Perusahaan Brenda Roti. Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.
|
Text
0852157_Abstract_TOC.pdf - Accepted Version Download (229Kb) | Preview |
|
![[img]](http://repository.maranatha.edu/style/images/fileicons/text.png) |
Text
0852157_Appendices.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (19Kb) |
|
|
Text
0852157_Chapter1.pdf - Accepted Version Download (231Kb) | Preview |
|
|
Text
0852157_Chapter2.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (324Kb) |
|
|
Text
0852157_Chapter3.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (261Kb) |
|
|
Text
0852157_Chapter4.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (530Kb) |
|
|
Text
0852157_Conclusion.pdf - Accepted Version Download (205Kb) | Preview |
|
|
Text
0852157_Cover.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (156Kb) |
|
|
Text
0852157_References.pdf - Accepted Version Download (193Kb) | Preview |
Abstract
Kehidupan modern kini menuntut segala sesuatunya serba instan dan cepat. Baik dalam aktivitas pekerjaan, kehidupan rumah tangga dan makanan sehari-hari. Hal tersebut menimbulkan kecenderungan terjadinya perubahan gaya hidup, akibat dari ekspansi industri pangan yang dimanifestasikan ke dalam bentuk makanan siap saji. Salah satunya adalah roti, dimana roti merupakan pelengkap yang relatif baru dan hadir seiring dengan interaksi peradaban dan kebudayaan dengan bangsa lain. Sehingga perkembangan industri makanan terutama dalam bidang bakery kian berkembang pesat. Untuk itu setiap perusahaan harus memiliki strategi yang tepat dalam menghadapi pasar. Satunya adalah dengan melakukan perencanaan agregat guna meminimumkan biaya produksi, biaya tenaga kerja, dan biaya persediaan. Perusahaan Brenda roti merupakan perusahaan yang bergerak di bidang bakery dimana perusahaan menggunakan strategi lembur untuk memenuhi permintaan pasar yang sangat berfluktuasi setiap bulannya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui strategi yang paling tepat untuk dilakukan perusahaan Brenda Roti dalam menghadapi permintaan pasar yang berfluktuasi, dengan melakukan forecast sebagai dasar dalam melakukan perencanaan agregat. Dengan dilakukannya penelitian menggunakan tiga metode perencanaan agregat, yaitu Metode Level Workforce + Inventory, Metode Level Workforce + Overtime, Chase Strategy, maka strategi terbaik dilihat dari besarnya biaya yang dikeluarkan adalah dengan melakukan Chase Strategy, dimana dengan melakukan strategi tersebut perusahaan dalam menghemat biaya produksi sebesar Rp 5.895.939,00.
| Item Type: | Thesis (Undergraduate) |
|---|---|
| Subjects: | H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management |
| Divisions: | Faculty of Economics > 52 Management Department |
| Depositing User: | Perpustakaan Maranatha |
| Date Deposited: | 01 Jul 2015 08:53 |
| Last Modified: | 09 Feb 2016 11:22 |
| URI: | http://repository.maranatha.edu/id/eprint/13750 |
Actions (login required)
 |
View Item |
