Rancangan Buku untuk Melestarikan Rempah-Rempah dan Kuliner Tradisional Indonesia

Lesmana, Selvi (0664006) (2010) Rancangan Buku untuk Melestarikan Rempah-Rempah dan Kuliner Tradisional Indonesia. Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.

Preview	Text 0664006_Abstract_TOC.pdf - Accepted Version Download (86Kb) | Preview
	Text 0664006_Appendices.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (65Mb)
Preview	Text 0664006_Chapter1.pdf - Accepted Version Download (130Kb) | Preview
	Text 0664006_Chapter2.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (149Kb)
	Text 0664006_Chapter3.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (11Mb)
	Text 0664006_Chapter 4.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (14Mb)
Preview	Text 0664006_Conclusion.pdf - Accepted Version Download (68Kb) | Preview
	Text 0664006_Cover.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (127Kb)
Preview	Text 0664006_References.pdf - Accepted Version Download (74Kb) | Preview

Abstract

Indonesia menjadi negara yang terkenal akan hasil rempah-rempahnya, itulah yang membuat Indonesia menjadi daerah yang banyak diinginkan untuk melakukan perdagangan dan banyak pihak ingin menguasai serta menjajah. Hal itu terjadi pada masa lalu, sekarang ini rempah-rempah mudah didapatkan dan diolah dengan beragam keperluan. Rempah adalah bagian dari tumbuhan yang saat ini banyak diolah untuk makanan tradisional dan menghasilkan rasa dan aroma yang unik. Sekarang ini rempah-rempah banyak digunakan untuk banyak kegiatan dari bagian kuliner sampai dengan pengobatan dan kecantikan tubuh. Untuk memperkenalkan dan mengembalikan citra dari rempah-rempah yang ada maka ada baiknya melakukan proses pengenalan dan pemberian informasi untuk kebaikan tubuh dan kesehatan secara alami. Prosesnya mengalami beberapa kendala dari mulai kemajuan teknologi dan pengetahuan yang memberikan sisi negatif sampai teknologi yang mampu memupuk rasa ingin tahu dan proses yang baik dari penggunaan atau pemakaian rempah dalam kehidupan.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Subjects:	N Fine Arts > NX Arts in general
Divisions:	Faculty of Arts & Design > 64 Visual Communication Design Department
Depositing User:	Perpustakaan Maranatha
Date Deposited:	17 Mar 2015 07:26
Last Modified:	17 Mar 2015 07:26
URI:	http://repository.maranatha.edu/id/eprint/11168

Actions (login required)

View Item