Lesmana, Selvi (0664006) (2010) Rancangan Buku untuk Melestarikan Rempah-Rempah dan Kuliner Tradisional Indonesia. Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.
|
Text
0664006_Abstract_TOC.pdf - Accepted Version Download (86Kb) | Preview |
|
Text
0664006_Appendices.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (65Mb) |
||
|
Text
0664006_Chapter1.pdf - Accepted Version Download (130Kb) | Preview |
|
Text
0664006_Chapter2.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (149Kb) |
||
Text
0664006_Chapter3.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (11Mb) |
||
Text
0664006_Chapter 4.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (14Mb) |
||
|
Text
0664006_Conclusion.pdf - Accepted Version Download (68Kb) | Preview |
|
Text
0664006_Cover.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (127Kb) |
||
|
Text
0664006_References.pdf - Accepted Version Download (74Kb) | Preview |
Abstract
Indonesia menjadi negara yang terkenal akan hasil rempah-rempahnya, itulah yang membuat Indonesia menjadi daerah yang banyak diinginkan untuk melakukan perdagangan dan banyak pihak ingin menguasai serta menjajah. Hal itu terjadi pada masa lalu, sekarang ini rempah-rempah mudah didapatkan dan diolah dengan beragam keperluan. Rempah adalah bagian dari tumbuhan yang saat ini banyak diolah untuk makanan tradisional dan menghasilkan rasa dan aroma yang unik. Sekarang ini rempah-rempah banyak digunakan untuk banyak kegiatan dari bagian kuliner sampai dengan pengobatan dan kecantikan tubuh. Untuk memperkenalkan dan mengembalikan citra dari rempah-rempah yang ada maka ada baiknya melakukan proses pengenalan dan pemberian informasi untuk kebaikan tubuh dan kesehatan secara alami. Prosesnya mengalami beberapa kendala dari mulai kemajuan teknologi dan pengetahuan yang memberikan sisi negatif sampai teknologi yang mampu memupuk rasa ingin tahu dan proses yang baik dari penggunaan atau pemakaian rempah dalam kehidupan.
Item Type: | Thesis (Undergraduate) |
---|---|
Subjects: | N Fine Arts > NX Arts in general |
Divisions: | Faculty of Arts & Design > 64 Visual Communication Design Department |
Depositing User: | Perpustakaan Maranatha |
Date Deposited: | 17 Mar 2015 07:26 |
Last Modified: | 17 Mar 2015 07:26 |
URI: | http://repository.maranatha.edu/id/eprint/11168 |
Actions (login required)
View Item |