Analisis Persaingan dan Usulan Strategi Pemasaran Dengan Metode Importance Performance Analysis dan Correspondence Analysis (Studi Kasus : Rumah Makan Ibu Kadi)

Mandela, Ilham ( 0923039 ) (2013) Analisis Persaingan dan Usulan Strategi Pemasaran Dengan Metode Importance Performance Analysis dan Correspondence Analysis (Studi Kasus : Rumah Makan Ibu Kadi). Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.

Preview	Text 0923039_Abstract_TOC.pdf - Accepted Version Download (34Kb) | Preview
Preview	Text 0923039_Appendices.pdf - Accepted Version Download (705Kb) | Preview
Preview	Text 0923039_Chapter1.pdf - Accepted Version Download (75Kb) | Preview
	Text 0923039_Chapter2.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (243Kb)
	Text 0923039_Chapter3.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (194Kb)
	Text 0923039_Chapter4.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (105Kb)
	Text 0923039_Chapter5.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (416Kb)
Preview	Text 0923039_Conclusion.pdf - Accepted Version Download (37Kb) | Preview
	Text 0923039_Cover.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (168Kb)
Preview	Text 0923039_References.pdf - Accepted Version Download (15Kb) | Preview

Abstract

Rumah Makan (R.M) Ibu Kadi merupakan R.M Sunda yang didirikan pada tahun 1990. R.M Sunda ini terletak di jalan Dr. Djundjunan Kav. 178 Bandung. Berdasarkan obeservasi pendahuluan terdapat penurunan omzet sebesar 0,024%. Penurunan ini terjadi sejak tahun 2009 hingga 2012. Penurunan omzet tersebut dapat disebabkan oleh banyaknya atribut penting yang belum diketahui tentang kriteria konsumen dalam memilih R.M Sunda, ketidakpuasan konsumen R.M Ibu Kadi, adanya pesaing R.M Sunda yang lebih dikenal oleh masyarakat, R.M Ibu Kadi belum melakukan STP (Segmentation, Targetting, Positioning) secara tepat, berlakunya aturan four in one (Dalam satu mobil minimal terdapat empat orang penumpang, berlaku pada hari Sabtu mulai pukul 09.00-14.00)sehingga mengakibatkan menurunnya jumlah kendaraan yang melewati R.M Ibu Kadi, dan daya beli konsumen yang tidak mengalami peningkatan secara signifikan. Tujuan penelitian ini yaitu mengetahui atribut yang dipentingkan konsumen ketika hendak memilih R.M Sunda, dapat mengidentifikasi tingkat kepuasan konsumen terhadap R.M Ibu Kadi, mengetahui tingkat performansi dan kepentingan dari R.M Ibu Kadi, mengetahui keunggulan dan kelemahan R.M Ibu Kadi dibanding pesaing, menerapkan STP dari hasil penelitian yang dilakukan, memberikan usulan perbaikan yang dilakukan oleh R.M Ibu Kadi. Variabel penelitian disusun menggunakan konsep bauran pemasaran 7P (Product, Price, Place, Promotion, People, Process, Physical Evidence), pertanyaan kuesioner pendahuluan berupa pertanyaan mengenai faktor-faktor yang dianggap penting oleh konsumen saat berkunjung ke R.M Sunda, dan bagian kedua merupakan pertanyaan terhadap R.M Sunda yang dianggap sebagai pesaing. Sebanyak 30 buah kuesioner pendahuluan disebarkan. Selanjutnya pada tahap kedua dilakukan penyebaran kuesioner penelitian dimana responden harus mengetahui produk R.M Ibu Kadi dan pesaingnya. Kuesioner yang dibuat dibagi berdasarkan 3 bagian kuesioner, yaitu kuesioner bagian 1 berupa profil responden, kuesioner bagian 2 berupa tabel tingkat kepentingan dan performansi R.M Ibu Kadi dan kuesioner bagian 3 berupa lembar Check sheet untuk keunggulan R.M Ibu Kadi dibandingkan pesaing. Pengolahan data pada kuesioner pendahuluan diolah menggunakan metode Cochran, sementara pada kuesioner penelitian bagian 1 didapat data profil responden, pada bagian 2 didapat data tingkat kepentingan dan performansi diolah menggunakan Importance Performance Analysis (IPA) dan Uji Hipotesis, pada bagian 3 didapat data Correspondence Analysis (CA) , kemudian dilakukan keterkaitan hasil data CA, IPA, Uji Hipotesis sehingga diketahui atribut mana yang menjadi prioritas perbaikan. Target utama konsumen R.M Ibu Kadi adalah konsumen dengan penghasilan > Rp 8.000.001, jam dan hari berkunjung mulai pukul 11.00–13.00 pada hari Sabtu. Positioning diusulkan untuk menawarkan suasana rumah makan yang sejuk, asri, tetapi berada di lokasi yang strategis. Usulan yang diberikan adalah menghadirkan R.M yang kental akan nuansa Sunda, serta dipenuhi berbagai macam tumbuhan sehingga dapat membuat konsumen merasa nyaman dan sejuk walau berada di tengah kota.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Subjects:	T Technology > T Technology (General)
Divisions:	Faculty of Engineering > 23 Industrial Engineering Department
Depositing User:	Perpustakaan Maranatha
Date Deposited:	05 May 2014 08:27
Last Modified:	05 May 2014 08:27
URI:	http://repository.maranatha.edu/id/eprint/5574

Actions (login required)

View Item