Sandjaya, Jimmy ( 0323177 ) (2007) Usulan Strategi Pemasaran Untuk Peningkatan Kepuasan Konsumen (Studi Kasus Sapulidi Cafe Cihampelas, Bandung). Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.
|
Text
0323177_Abstract_TOC.pdf - Accepted Version Download (351Kb) | Preview |
|
|
Text
0323177_Appendices.pdf - Accepted Version Download (417Kb) | Preview |
|
|
Text
0323177_Chapter1.pdf - Accepted Version Download (256Kb) | Preview |
|
![[img]](http://repository.maranatha.edu/style/images/fileicons/text.png) |
Text
0323177_Chapter2.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (459Kb) |
|
|
Text
0323177_Chapter3.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (339Kb) |
|
|
Text
0323177_Chapter4.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (321Kb) |
|
|
Text
0323177_Chapter5.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (455Kb) |
|
|
Text
0323177_Conclusion.pdf - Accepted Version Download (247Kb) | Preview |
|
|
Text
0323177_Cover.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (132Kb) |
|
|
Text
0323177_Journal.pdf - Accepted Version Download (186Kb) | Preview |
|
|
Text
0323177_References.pdf - Accepted Version Download (203Kb) | Preview |
Abstract
Sapulidi Café terletak di Jalan Cihampelas. Sapulidi Café Cihampelas merupakan café yang menyediakan berbagai macam menu mulai dari jenis makanan western sampai jenis makanan eastern. Saat ini Sapulidi Café Cihampelas mengalami permasalahan mengenai tidak tercapainya target pendapatan yang diinginkan karena sejak tahun 2004 terjadi penurunan pengunjung. Sapulidi Café Cihampelas sedang mencari solusi yang tepat untuk menghadapi persoalan ini. Penelitian dilakukan untuk meneliti faktor-faktor apa saja yang dipentingkan oleh konsumen dalam memilih sebuah café. Selain itu, penelitian juga dilakukan terhadap kepuasan pelanggan dengan menggunakan kuesioner yang diberikan kepada para responden yang merupakan pelanggan dari Sapulidi Café Cihampelas (dengan teknik purposive sampling). Variabel penelitian dilakukan dengan variabel 7P (Product, Price, Place, Promotion, People, Process, Physical Evidence). Variabel–variabel ini bertujuan untuk menyusun strategi pemasaran yang tepat di dalam meningkatkan pendapatan yang ingin dicapai oleh pihak Sapulidi Café. Selain dengan menggunakan variabel 7P strategi pemasaran dengan mencari STP (segmentation, targetting, positioning) yang tepat. Untuk mengetahui kepuasan konsumen dari Sapulidi Café Cihampelas maka dilakukan penelitian kepuasan konsumen dengan menggunakan diagram IPA (Important Performance Analysis) sehingga pihak Sapulidi Café Cihampelas bisa mengetahui bagian mana yang dirasa tidak puas oleh pelanggan sehingga bisa dilakukan peningkatan kinerja. Selain itu, dengan menggunakan diagram IPA (Important Performance Analysis) pihak Sapulidi Café pun bisa melihat prioritas perbaikan (berdasarkan kuadran) yang dilakukan sehingga bisa menyusun strategi perbaikan dengan baik. Hasil dari penelitian memperlihatkan masih ada item-item dari Sapulidi café yang dianggap tidak sesuai dengan harapan dari para pelanggan Sapulidi Café (kinerja Sapulidi Café masih di bawah harapan dari pelanggan). Untuk itu diberikan usulan berupa perubahan konsep strategi pemasaran dari Sapulidi Café agar bisa meningkatkan jumlah pelanggan sehinggga keuntungan Sapulidi Café pun meningkat, meningkatkan lagi kinerja dari para pelayan yang masih dianggap kurang memuaskan, lebih memperbanyak fasilitas-fasilitas untuk bermain anak-anak, menambah promosi dan acara atau event yang diselenggarakan, menambah menu-menu baru sehingga makanan yang terdapat di Sapulidi Café menjadi lebih variatif lagi. Saran yang diberikan untuk dilakukan penelitian lebih lanjut adalah penelitian lebih lanjut dapat dilakukan dengan meneliti penurunan pendapatan dari Sapulidi Café Cihampelas dengan melihat pada aspek persaingan, selain itu penelitian lebih lanjut juga dilakukan dengan melakukan peneliian dengan menggunakan model perilaku konsumen.
| Item Type: | Thesis (Undergraduate) |
|---|---|
| Subjects: | T Technology > T Technology (General) |
| Divisions: | Faculty of Engineering > 23 Industrial Engineering Department |
| Depositing User: | Perpustakaan Maranatha |
| Date Deposited: | 27 Nov 2013 09:40 |
| Last Modified: | 27 Nov 2013 09:40 |
| URI: | http://repository.maranatha.edu/id/eprint/4642 |
Actions (login required)
 |
View Item |
