Analisis Pengendalian Persediaan Menggunakan Metode Probablistik Q untuk Mengurangi Biaya Persediaan Mie Instan pada Warunk Upnormal Burangrang

Hartono, Olivia Aviona (1552357) (2019) Analisis Pengendalian Persediaan Menggunakan Metode Probablistik Q untuk Mengurangi Biaya Persediaan Mie Instan pada Warunk Upnormal Burangrang. Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.

Preview	Text 1552357_Abstract_TOC.pdf - Accepted Version Download (1134Kb) | Preview
	Text 1552357_Appendices.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (398Kb)
Preview	Text 1552357_Chapter1.pdf - Accepted Version Download (412Kb) | Preview
	Text 1552357_Chapter2.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (679Kb)
	Text 1552357_Chapter3.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (486Kb)
	Text 1552357_Chapter4.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (699Kb)
Preview	Text 1552357_Conclusion.pdf - Accepted Version Download (181Kb) | Preview
Preview	Text 1552357_Cover.pdf - Accepted Version Download (459Kb) | Preview
Preview	Text 1552357_References.pdf - Accepted Version Download (259Kb) | Preview

Abstract

Pengendalian persediaan suatu perusahaan seringkali kurang diperhatikan, padahal jika dilakukan pengendalian yang tepat maka biaya persediaan sangat bisa untuk ditekan. Warunk Upnormal Burangrang adalah perusahaan yang menjual berbagai macam makanan dan minuman dengan mie instan sebagai ciri khas perusahaan. Perusahaan rutin memesan bahan baku secara berkala, oleh karena itu pengendalian persediaan yang tepat sangatlah dibutuhkan agar perusahaan dapat meminimumkan biaya persediaan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengendalian persediaan Warunk Upnormal menggunakan metode probabilistik. Data diambil dari data sekunder yang didapatkan dari perusahaan. Metode analisis data yang digunakan adalah metode probabilistik q. Peneliti memperkirakan hasil analisis data menggunakan metode probabilistik lebih rendah dibandingkan dengan metode konvensional yang dilakukan oleh perusahaan. Penelitian ini hanya terbatas pada persediaan produk mie instan varian mie ayam spesial dan mie goreng di Warunk Upnormal Burangrang pada Februari 2017-Januari 2018. Dari hasil penelitian dapat diketahui bahwa total biaya persediaan yang dikeluarkan perusahaan jika menggunakan Model Probabilistik Q kasus Lost Sales pada mie ayam spesial dan mie goreng adalah sebesar Rp 32.001.325,-/tahun dan Rp 63.324.342,-/tahun. Sehingga biaya yang dapat diminimalisasi sebesar Rp577.502,-/tahun dan Rp 494.231,-/tahun. Sedangkan untuk kasus Back Order, total biaya persediaan untuk mie ayam spesial dan mie goreng adalah Rp 31.922.673,-/tahun dan Rp 63.257.034,-/tahun. Sehingga biaya yang dapat diminimalisasi sebesar Rp 512.333,-/tahun dan Rp 443.750,-/tahun.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:	pengendalian persediaan, metode probabilistik, biaya persediaan, kasus lost sales, kasus back order, mie instan
Subjects:	H Social Sciences > H Social Sciences (General)
Divisions:	Faculty of Economics > 52 Management Department
Depositing User:	Perpustakaan Maranatha
Date Deposited:	16 Apr 2019 09:46
Last Modified:	16 Apr 2019 09:46
URI:	http://repository.maranatha.edu/id/eprint/26462

Actions (login required)

View Item