Healthy Cake: A Business Plan

Wirawan, Dewi Marisa (1045009) (2011) Healthy Cake: A Business Plan. Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.

Preview	Text 1045009_Abstract_TOC.pdf Download (96Kb) | Preview
	Text 1045009_Appendices.pdf Restricted to Registered users only Download (267Kb)
	Text 1045009_Chapter1.pdf Download (58Kb)
	Text 1045009_Chapter2.pdf Restricted to Registered users only Download (63Kb)
	Text 1045009_Chapter3.pdf Restricted to Registered users only Download (146Kb)
	Text 1045009_Chapter4.pdf Restricted to Registered users only Download (69Kb)
	Text 1045009_Chapter5.pdf Restricted to Registered users only Download (168Kb)
	Text 1045009_Cover.pdf Restricted to Repository staff only Download (66Kb)
	Text 1045009_References.pdf Download (48Kb)

Abstract

Healthy Cake merupakan usaha produksi kue sehat yang berbahan dasar dari bunga Rosella, Tropicana Slim dan Margarin yang mengandung kadar lemak rendah. Healthy Cake memiliki kelebihan yang belum terdapat pada industry kue di Bandung, yaitu “Ganache” sebagai feeling yang meleleh dari dalam kue yang terbuat dari buah-buahan yang sehat untuk mendukung pola hidup sehat bagi para konsumen. Untuk menjalankan bisnis ini, saya melakukan beberapa survey dalam menyusun business plan Healthy Cake. Healthy Cake memiliki kelebihan yang tidak terdapat di kue-kue lain. Keistimewaan Healthy Cake yaitu kue yang terbuat dalam bentuk mini terbuat dari bahan yang sehat serta adanya sensasi ganache di dalam kue. Healthy Cake memiliki dua produk utama, yaitu Black Sweet Mini Cake dan White Sweet Mini Cake, disertai dengan tujuh varian ganache. Perbedaan kedua produk, black sweet dan white sweet terletak pada bahan dasar pembuatan kue tersebut. Black Sweet Mini Cake menggunakan Dark Chocolate sedangkan White Sweet Mini Cake menggunakan White Chocolate. Untuk tiap produk akan dijual dengan harga Rp 15.000 – Rp 25.000, untuk initial investment yang saya usulkjan adalah sebesar Rp 27.798.690, sedangkan untuk cash inflow adalah sebesar Rp 699.840.000 tahun pertama dan untuk cash outflow sebesar Rp 424,812,800. Dari sisi capital Budgeting, nilai NPV yang terdapat dalam bisnis ini adalah Rp 751,041,105 dengan Payback Period 1 bulan 22 hari dan untuk Profitability Index sebesar 28,0. Dari angka-angka tersebut dapat disimpulkan bahwa bisnis saya, Healthy Cake, layak untuk dijalankan.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Subjects:	P Language and Literature > PR English literature
Depositing User:	Perpustakaan Maranatha
Date Deposited:	11 Feb 2012 03:34
Last Modified:	11 Feb 2012 03:34
URI:	http://repository.maranatha.edu/id/eprint/246

Actions (login required)

View Item