Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Tepung Terigu Menggunakan Model Probabilistik untuk Meminimumkan Biaya Persediaan pada Tan Keng Cu Bakery

Violeta, Vina (1352147) (2017) Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Tepung Terigu Menggunakan Model Probabilistik untuk Meminimumkan Biaya Persediaan pada Tan Keng Cu Bakery. Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.

	Text 1352147_Abstract_TOC.pdf - Accepted Version Download (0b)
	Text 1352147_Appendices.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (0b)
	Text 1352147_Chapter1.pdf - Accepted Version Download (0b)
	Text 1352147_Chapter2.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (0b)
	Text 1352147_Chapter3.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (0b)
	Text 1352147_Chapter4.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (0b)
	Text 1352147_Conclusion.pdf - Accepted Version Download (0b)
	Text 1352147_Cover.pdf - Accepted Version Download (0b)
	Text 1352147_References.pdf - Accepted Version Download (0b)

Abstract

Pengendalian persediaan sangatlah berguna bagi setiap perusahaan untuk menentukan jumlah persediaan dan pemesanan yang tepat serta meminimumkan biaya-biaya persediaan. Tan Keng Cu Bakery merupakan perusahaan yang memproduksi berbagai jenis roti seperti roti tawar dan manis. Dalam melaksanakan usahanya perusahaan membutuhkan bahan baku untuk melakukan proses produksi. Sehingga perusahaan sangat rutin dalam memesan bahan baku yang dibutuhkannya. Maka dari itu pengendalian persediaan yang tepat sangatlah dibutuhkan agar perusahaan dapat memenuhi permintaan pelanggan dan meminimumkan biaya persediaan. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui bagaimana perbandingan menggunakan kebijakan perusahan dan model probabilistik dalam pengendalian persediaannya, dan juga untuk mengetahui berapa jumlah biaya persediaan minimum yang dapat dicapai oleh perusahaan. Dari hasil penelitian dapat diketahui bahwa total biaya persediaan yang dikeluarkan perusahaan jika menggunakan Model Probabilistik Q kasus Lost Sales tahun 2014 dan 2015 adalah sebesar Rp552.094.801,-/tahun dan Rp587.828.709,-/tahun. Sedangkan jika menggunakan kebijakan perusahaan adalah Rp553.372.545,-/tahun dan Rp589.002.087,-/tahun. Sehingga biaya yang dapat dihemat adalah sebesar Rp1.227.744,-/tahun dan Rp1.173.378,-/tahun. Lalu jika menggunakan model probabilistik kasus Back Order tahun 2014 dan 2015 adalah sebesar Rp551.922.494,-/tahun dan Rp587.481.788,-/tahun. Sedangkan jika menggunakan kebijakan perusahaan adalah Rp552.257.540,-/tahun dan Rp587.902.205,-/tahun. Sehingga biaya yang dapat dihemat adalah sebesar Rp335.046,-/tahun dan Rp420.418,-/tahun.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:	pengendalian persediaan, model probabilistik, kasus lost sales, kasus back order, biaya persediaan
Subjects:	H Social Sciences > H Social Sciences (General)
Divisions:	Faculty of Economics > 52 Management Department
Depositing User:	Perpustakaan Maranatha
Date Deposited:	29 Sep 2017 06:55
Last Modified:	29 Sep 2017 06:55
URI:	http://repository.maranatha.edu/id/eprint/23372

Actions (login required)

View Item