Usulan Strategi Bauran Pemasaran dengan Menggunakan Metode Importance Performance Analysis, dan Uji Hipotesos (Studi Kasu : Rumah Makan "La Tautto Bistro" Jl. Lodaya No.32 Bandung

Indira, Liana (1223001) (2017) Usulan Strategi Bauran Pemasaran dengan Menggunakan Metode Importance Performance Analysis, dan Uji Hipotesos (Studi Kasu : Rumah Makan "La Tautto Bistro" Jl. Lodaya No.32 Bandung. Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.

	Text 1223001_Abstract_TOC.pdf - Accepted Version Download (0b)
	Text 1223001_Appendices.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (0b)
	Text 1223001_Chapter1.pdf - Accepted Version Download (0b)
	Text 1223001_Chapter2.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (0b)
	Text 1223001_Chapter3.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (0b)
	Text 1223001_Chapter4.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (0b)
	Text 1223001_Chapter5.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (0b)
	Text 1223001_Conclusion.pdf - Accepted Version Download (0b)
	Text 1223001_Cover.pdf - Accepted Version Download (0b)
	Text 1223001_References.pdf - Accepted Version Download (0b)

Abstract

Rumah Makan “La Tautto Bistro” didirikan pada awal tahun 2014 di Jalan Lodaya no 32 Bandung. Berdasarkan data penjualan yang diperoleh dari pemilik, permasalahan yang terjadi adalah tidak tercapainya target penjualan dari target yang sudah ditetapkan sebesar Rp 45.000.000,- setiap bulannya dengan rata – rata sebesar 15,9 % semenjak bulan Desember 2015. Dengan adanya penelitian ini diharapkan dapat memberikan usulan strategi pemasaran agar omzet penjualan di Rumah Makan “La Tautto Bistro” dapat meningkat. Di dalam penelitian ini dibuat kuesioner yang terdiri atas kuesioner pendahuluan dan kuesioner penelitian. Kuesioner pendahuluan disebarkan di Jalan Lodaya dan Burangrang dengan radius 0-1 km dengan teknik purposive, yaitu responden yang pernah makan di rumah makan , dengan jumlah sampel 40 buah. Pengolahan data kuesioner pendahuluan bagian 1 adalah membuang atribut dengan persentase < 50%. Dalam kuesioner pendahuluan terdapat 6 variabel yang dibuang sehingga 51 variabel lainnya akan digunakan pada kuesioner penelitian. Sedangkan bagian 2 diolah dengan cara menghitung jumlah rumah makan yang paling banyak dikunjungi oleh responden, rumah makan yang memiliki persentase terbesar dijadikan pesaing utama bagi Rumah Makan “La Tautto Bistro”. Berdasarkan hasil persentase terbesar maka terpilih Ayam Betutu Cepler dengan persentase sebesar 26%. Kuesioner penelitian disebarkan di Rumah Makan “La Tautto Bistro” dengan teknik purposive, yaitu responden yang pernah mengunjungi Rumah Makan “La Tautto Bistro” minimal 2 kali dan rumah makan pesaing (Ayam Betutu Cepler), dengan jumlah sampel 175 buah.Kuesioner penelitian bagian 1 diolah dengan perhitungan persentase profil konsumen dilihat dari segmentasi pasarnya. Persentase terbesar dijadikan sebagai targeting, dan membuat Positioning berdasarkan target yang sudah ditentukan . Positioning yang dibuat untuk Rumah Makan “La Tautto Bistro” adalah “Tempat Nongkrong MurMernya yang Muda-Muda..” Kuesioner penelitian bagian 2 diolah dengan metode Importance Performance Analysis untuk mengetahui tingkat kepentingan dan kinerja, dan Uji Hipotesis untuk mengetahui ketidakpuasan konsumen. Lalu kuesioner bagian 3 diolah dengan menggunakan metode Peringkat Keunggulan untuk mengetahui keunggulan Rumah Makan “La Tautto Bistro” jika dibandingkan dengan pesaing. Dari hasil pengolahan data, penggabungan dilakukan dengan menggabungkan peringkat keunggulan yaitu mengelompokkan variabel tidak unggul sebanyak 23 variabel dan unggul sebanyak 22 variabel, kuadran IPA dilihat berdasarkan urutan kuadrannya yaitu kuadran 1 sebanyak 12 variabel, kuadran 3 sebanyak 9 variabel, kuadran 2 sebanyak 10 variabel , dan kuadran 4 sebanyak 14 variabel, dan nilai Z hitung dari uji hipotesis diurut berdasarkan nilai yang paling kecil ke yang terbesar didapatkan 4 variabel pelanggan merasa puas dan 41 variabel lainnya konsumen merasa tidak puas. Penyusunan prioritas perbaikan seperti diatas dikarenakan ingin melihat perbaikan dari sisi persaingan dan keunggulan dengan pesaingnya yaitu Ayam Betutu Cepler. Hasil dari penelitian ini adalah membuat usulan bagi Rumah Makan “La Tautto Bistro” berupa menata kembali design Rumah Makan “La Tautto Bistro”, meningatkan kualitas pelayanan,membuat penyajian menu yang lebih menarik, menambahakan variasi jenis makanan dan minuman, membuat papan nama yang lebih jelas, meningkatkan frekuensi dan kemanarikan diskon agar lebih menarik perhatian konsumen dan menambahkan fasilitas kursi di bagian luar.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Subjects:	T Technology > TS Manufactures
Divisions:	Faculty of Engineering > 23 Industrial Engineering Department
Depositing User:	Perpustakaan Maranatha
Date Deposited:	08 Jun 2017 01:40
Last Modified:	08 Jun 2017 01:40
URI:	http://repository.maranatha.edu/id/eprint/22570

Actions (login required)

View Item