Usulan Strategi Pemasaran untuk Meningkatkan Ekuitas Merek pada Waroeng Steak and Shake Cabang Bogor (Jl. Ahmad Yani 112, Bogor)

Cutung, Cutung (1123046) (2015) Usulan Strategi Pemasaran untuk Meningkatkan Ekuitas Merek pada Waroeng Steak and Shake Cabang Bogor (Jl. Ahmad Yani 112, Bogor). Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.

Preview	Text 1123046_Abstract_TOC.pdf - Accepted Version Download (227Kb) | Preview
Preview	Text 1123046_Chapter1.pdf - Accepted Version Download (169Kb) | Preview
	Text 1123046_Chapter2.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (783Kb)
	Text 1123046_Chapter3.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (530Kb)
	Text 1123046_Chapter4.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (683Kb)
	Text 1123046_Chapter5.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (594Kb)
Preview	Text 1123046_Conclusion.pdf - Accepted Version Download (363Kb) | Preview
	Text 1123046_Cover.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (401Kb)
Preview	Text 1123046_References.pdf - Accepted Version Download (260Kb) | Preview

Abstract

Waroeng Steak and Shake atau lebih dikenal dengan nama WS merupakan salah satu usaha waralaba yang didirikan oleh Jody Brotosuseno dan Siti Haryani pada 4 September 2000. Untuk outlet cabang Bogor sendiri, baru dibuka sejak Mei 2007. Seiring dengan berjalannya waktu, dari tahun 2012 sampai 2014 terjadi penurunan penjualan sebesar 1 6 , 30 % yang mungkin diakibatkan faktor Brand Equity yang belum baik salah satunya karena tingkat loyalitas konsumen yang rendah dan adanya ketidakpuasan konsumen terh adap kualitas produk dan jasa WS . Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui S egmentation , T argeting , dan P ositioning yang tepat, B rand E quity WS saat ini , serta untuk mengetahui cara meningkatkan komponen - komponen B rand E quity . Pengambilan data dalam penelitian ini dilakukan dengan menggunakan kuesioner berdasarkan teori B rand E quity (David A.Aaker) yaiu Brand Awareness , Brand Association , Perceived Quality , dan Brand Loyalty . Penyebaran kuesioner dilakukan dengan purposive sampling pada 2 tahap yang ada . Tahap pertama adalah melakukan penyebaran kuesioner pendahuluan di sekitar lingkungan WS sebanyak 30 buah. Pertanyaan dalam kuesioner pendahuluan ini berupa pertanyaan mengenai atribut - atribut yang dianggap penting pada saat makan di rumah makan steak . Atribut yang tingkat kepentingan diatas 50% akan dijadikan variabel kuesioner penelitian . Tahap kedua kuesioner penelitian disebarkan kepada orang - orang di sekitar WS juga sebanyak 110 buah. Dalam kuesioner penelitian, bagian I berisi profil responden da n bagian II berisi tentang B rand E quity yang diolah dengan s tatistika d eskriptif , u ji C ochran Q test , I mportance P erformance A nalysis , dan uji hipotesis. Berdasarkan B rand A wareness WS berada di tingkat Top of Mind ( merek yang pertama kali disebut responden ) sebesar 29% dan B rand R ecall ( merek yang diingat setelah menyebut merek pertama kali ) sebesar 22%. Pada B rand A ssociation WS didapati asosiasi yang dapat dipakai untuk memperkuat identitas WS adalah harga yang murah dan penyajian makanan yang cepat & tepat. Pada P erceived Q uality ada 23 atribut yang masuk ke dalam kuadran I, 5 atribut masuk kuadran II, 8 atribut masuk kuadran III, dan 12 atribut masuk kuadran IV. P ada B rand L oyalty , loyalitas konsumen paling banyak berada di tingkat switcher (4 2%), Satiesfied Buyer (30%), Liking the Brand (14%), Habitual Buyer (8%), dan Committed Buyer (6%). Usulan yang dapat diberikan diantaranya adalah untuk membuat WS mampu menduduki Top of Mind dengan melakukan p romosi seperti gratis 1 porsi steak apabila mengajak 3 orang kerabat/anggota keluarga dengan membagikan brosur ke lingkungan kampus dan aktif dalam media sosial. Untuk membuat kesan terhadap konsumen bahwa makanan steak WS murah dan penyajiannya cepat & tepat yaitu dengan mengadakan Waroeng Steak a nd Shake goes to campus yang memberikan diskon sebesar 50% dan dilaya ni oleh banyak pelayan . Untuk meningkatkan kualitas produk maupun jasa yaitu dengan melakukan perbaikan terhadap setiap elemen atribut berdasarkan prioritas perbaikan. Dan untuk meningkat kan loyalitas konsumen yaitu dengan memberikan diskon khusus sebesar 30% kepada orang - orang yang makan sekeluarga dengan syarat pembelian minimum

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Subjects:	T Technology > T Technology (General)
Divisions:	Faculty of Engineering > 23 Industrial Engineering Department
Depositing User:	Perpustakaan Maranatha
Date Deposited:	29 Oct 2015 09:26
Last Modified:	29 Oct 2015 09:26
URI:	http://repository.maranatha.edu/id/eprint/16479

Actions (login required)

View Item