Vinita, ( 1190012 ) (2015) Efek Stevia (Stevia rebaudiana Bertoni) Terhadap Perubahan pH dan Perkembangan Karies Pada Rongga Mulut Mencit. Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.
|
Text
1190012_Abstract_TOC.pdf - Accepted Version Download (336Kb) | Preview |
|
![[img]](http://repository.maranatha.edu/style/images/fileicons/text.png) |
Text
1190012_Apendices.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (14Mb) |
|
|
Text
1190012_Chapter1.pdf - Accepted Version Download (82Kb) | Preview |
|
|
Text
1190012_Chapter2.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (1377Kb) |
|
|
Text
1190012_Chapter3.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (97Kb) |
|
|
Text
1190012_Chapter4.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (121Kb) |
|
|
Text
1190012_Conclusions.pdf - Accepted Version Download (43Kb) | Preview |
|
|
Text
1190012_Cover.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (436Kb) |
|
|
Text
1190012_CV.pdf - Accepted Version Download (84Kb) | Preview |
|
|
Text
1190012_References.pdf - Accepted Version Download (82Kb) | Preview |
Abstract
Terdapat hubungan antara gula dan kesehatan rongga mulut. Diet yang dikonsumsi mempengaruhi integritas gigi, kualitas, pH dan komposisi dari saliva. Gula dan karbohidrat yang dapat difermentasi lainnya, setelah dihidrolisasi, dapat menghasilkan substrat untuk aksi bakteri yang dapat menurunkan pH saliva dan hasil dari aksi ini akan mengawali proses demineralisasi struktur gigi. Penggunaan pengganti sukrosa sangat dibutuhkan untuk mencegah karies. Stevia rebaudiana Bertoni merupakan pemanis alami tidak berkalori yang mempunyai rasa lebih manis dibandingkan dengan sukrosa, tanpa adanya efek samping bahkan memiliki beberapa kegunaan secara sistemik dan kesehatan rongga mulut. Tujuaan penelitian ini adalah untuk mengetahui kegunaan ekstrak daun stevia dalam memperlambat proses terjadinya karies, dan perannya dalam meningkatkan pH saliva didalam rongga mulut. Penelitian ini menggunakan metode prospektif experimental laboratorium sungguhan dan metode deskriptif. Disain penelitian ini merupakan disain pararel. Data dianalisis menggunakan one way ANOVA dengan p≤ 0.05. Anak mencit diinokulasi dengan Streptococcus mutans yang diberi makan basal diet 2000 dengan pemberian perlakuaan berdasarkan kelompok yaitu sukrosa 50%; sukrosa 30%; sukrosa 30% dan stevia 0.15% ; stevia 0.30%; stevia 0.15%. Anak mencit dikorbankan dengan menggunakan eter setelah enam minggu, karies dan pH saliva dievaluasi. Hasil dari penelitian ini menunjukkan secara signifikan bahwa penambahan stevia menurunkan insidensi terjadinya karies dibandingkan dengan mencit yang hanya di berikan sukrosa. Simpulan penelitiaan ini adalah stevia dapat meningkatkan pH dan tidak ada karies yang terlihat dalam rongga mulut.
| Item Type: | Thesis (Undergraduate) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Kata kunci : gula, karies, pH saliva, stevia |
| Subjects: | R Medicine > RK Dentistry |
| Depositing User: | Perpustakaan Maranatha |
| Date Deposited: | 19 Jun 2015 10:45 |
| Last Modified: | 19 Jun 2015 10:45 |
| URI: | http://repository.maranatha.edu/id/eprint/13379 |
Actions (login required)
 |
View Item |
