Leonardi, Ryan ( 0323107 ) (2008) Analisis Persaingan Toko Bahan-Bahan dan Perlengkapan Pembuatan Kue (Studi Kasus Di Toko Harum). Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.
|
Text
0323107_Abstract_TOC.pdf - Accepted Version Download (39Kb) | Preview |
|
|
Text
0323107_Appendices.pdf - Accepted Version Download (448Kb) | Preview |
|
|
Text
0323107_Chapter1.pdf - Accepted Version Download (36Kb) | Preview |
|
![[img]](http://repository.maranatha.edu/style/images/fileicons/text.png) |
Text
0323107_Chapter2.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (144Kb) |
|
|
Text
0323107_Chapter3.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (167Kb) |
|
|
Text
0323107_Chapter4.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (177Kb) |
|
|
Text
0323107_Chapter5.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (165Kb) |
|
|
Text
0323107_Conclusion.pdf - Accepted Version Download (42Kb) | Preview |
|
|
Text
0323107_Cover.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (31Kb) |
|
|
Text
0323107_References.pdf - Accepted Version Download (13Kb) | Preview |
Abstract
Toko Harum adalah salah satu toko yang menjual bahan-bahan dan perlengkapan pembuatan kue. Toko Harum berada di jalan Kalipah Apo no. 46 Bandung. Masalah yang dihadapi Toko Harum adalah tidak terpenuhinya target omset penjualan. Rata-rata omset penjualan yang dicapai setiap harinya pada bulan Maret 2007 hingga Mei 2007 adalah 15 juta rupiah, sedangkan target yang ingin dicapai oleh pihak Toko Harum adalah 25 juta rupiah. Penelitian dilakukan untuk mengetahui faktor-faktor yang dipentingkan konsumen dalam memilih toko yang menjual bahan-bahan dan perlengkapan pembuatan kue, persaingan yang terjadi antara Toko Harum dengan Toko Matahari sebagai pesaing utamanya, dan strategi atau upaya-upaya yang perlu dilakukan untuk meningkatkan omset penjualan. Pengumpulan data yang dilakukan dengan cara wawancara, observasi dan penyebaran kuesioner. Penyebaran kuisioner ditujukan pada responden yang pernah berbelanja di Toko Harum dan juga toko pesaing utamanya, yaitu Toko Matahari. Teknik sampling yang digunakan untuk penyebaran kuesioner adalah dengan Purposive Sampling. Metode pemecahan masalah yang digunakan adalah metode Correspondence Analysis (CA), dan Strength, Weakness, Opportunities, dan Threat (SWOT). Varibel penelitian yang digunakan pada metode CA adalah menggunakan konsep bauran pemasaran 7P (Product, Price, Place, Promotion, People, Process, Physical Evidence). Sedangkan untuk metode SWOT digunakan konsep bauran pemasaran 7P dan juga konsep Competitive Strategy. Dari hasil penelitian dengan menggunakan metode CA, diketahui variabel apa saja yang menjadi keunggulan Toko Harum dibandingkan dengan Toko Matahari dan juga sebaliknya, sehingga dapat diketahui variabel-variabel yang perlu diperbaiki ataupun yang harus dipertahankan oleh pihak Toko Harum. Sedangkan berdasarkan dengan metode SWOT, diketahui bahwa strategi yang digunakan mengacu pada strategi koorporat yaitu Growth dan Stability. Setelah diketahui strategi korporat maka dapat dibuat strategi SO, ST, WO, dan WT. Kemudian usulan yang diberikan dibagi menjadi 4 prioritas. Prioritas pertama berdasarkan metode SWOT, CA dan tingkat kepuasan konsumen. Usulan yang diberikan adalah memperlengkap produk yang ditawarkan, memasang papan nama yang jelas, meningkatkan kecepatan menyediakan barang, dan memberikan jasa layanan antar. Prioritas kedua adalah berdasarkan kekurangan CA dan ketidakpuasan. Usulan yang diberikan adalah memperhatikan stock barang di gudang, menjaga hubungan dengan supplier, memajang contoh produk yang lebih banyak, meningkatkan kualitas pengantaran barang ke kendaraan, memiliki seorang karyawan khusus kasir, dan memberikan discount untuk pembelian dalam jumlah tertentu bagi semua konsumen. Prioritas ketiga adalah berdasarkan keunggulan dari CA dan kepuasan, usulan yang diberikan: mempertahankan setiap atribut tersebut agar konsumen merasa puas. Prioritas keempat adalah berdasarkan metode SWOT. Usulan yang diberikan adalah menjadi agen suatu produk, melakukan pendekatan kepada konsumen, memperbaiki sistem inventory control, memisahkan keuangan yang digunakan untuk keperluan pribadi dengan untuk keperluan toko, serta memberlakukan sistem member bagi konsumennya.
| Item Type: | Thesis (Undergraduate) |
|---|---|
| Subjects: | T Technology > T Technology (General) |
| Divisions: | Faculty of Engineering > 23 Industrial Engineering Department |
| Depositing User: | Perpustakaan Maranatha |
| Date Deposited: | 20 Nov 2013 08:23 |
| Last Modified: | 20 Nov 2013 08:23 |
| URI: | http://repository.maranatha.edu/id/eprint/4607 |
Actions (login required)
 |
View Item |
