Pengaruh Asupan Makanan Berserat Terhadap Status Gizi Anak Prasekolah

Marfin, Falya Alifya (2021) Pengaruh Asupan Makanan Berserat Terhadap Status Gizi Anak Prasekolah. Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.

	Text 1810089_Abstract_ToC.pdf Download (559Kb)
	Text 1810089_Chapter1.pdf Download (331Kb)
	Text 1810089_Chapter2.pdf Restricted to Registered users only Download (774Kb)
	Text 1810089_Chapter3.pdf Restricted to Registered users only Download (452Kb)
	Text 1810089_Chapter4.pdf Restricted to Registered users only Download (254Kb)
	Text 1810089_Conclusion.pdf Download (227Kb)
	Text 1810089_Cover.pdf Download (242Kb)
	Text 1810089_References.pdf Download (250Kb)

Abstract

Latar belakang: Masalah kesehatan di Indonesia yang dihadapi saat ini salah satunya adalah masalah gizi ganda, yaitu masalah gizi kurang dan gizi lebih. Prevalensi masalah gizi ganda pada anak prasekolah di Indonesia berdasarkan data RISKESDAS tahun 2018, prevalensi anak balita dengan status gizi gemuk adalah 8% dan status gizi kurus adalah 6,7%. Sedangkan di Jawa Barat prevalensi anak balita dengan status gizi gemuk adalah 8,7% dan status gizi kurus adalah 8%. Hal tersebut dapat dipengaruhi oleh asupan makanan pada anak dikarenakan kurangnya asupan sayur dan buah-buahan yang merupakan sumber serat. Tujuan: Mengetahui adakah hubungan antara asupan berserat dengan status gizi pada anak usia 3-5 tahun di TK “X” Kota Bandung. Metode: Observasional analitik dengan desain studi cross sectional. Data penelitian diambil dari kuesioner food record 1x24 jam. Data yang diambil adalah jumlah asupan berserat yang diperoleh dari kuesioner kemudian dilakukan analisis hubungannya dengan status gizi pada anak usia 3-5 tahun di TK “X” Kota Bandung. Data ditabulasi dan diuji dengan uji ANOVA dengan α = 0,05. Hasil: Hubungan antara jumlah asupan serat yang dikonsumsi dengan status gizi anak prasekolah memberikan hasil p = 0,000. Simpulan: Asupan berserat yang dikonsumsi anak usia 3-5 tahun di TK “X” berpengaruh terhadap status gizi pada anak tersebut.

Item Type:

Thesis (Undergraduate)

Contributors: