Monalisa, Chris (1610013) (2019) Identifikasi Bakteri Escherichia Coli Pada Sediaan Es Batu Yang Dijual. Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.
|
Text
1610013_Abstract_TOC.PDF - Accepted Version Download (634Kb) | Preview |
|
![[img]](http://repository.maranatha.edu/style/images/fileicons/text.png) |
Text
1610013_Appendices.PDF - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (1991Kb) |
|
|
Text
1610013_Chapter1.PDF - Accepted Version Download (229Kb) | Preview |
|
|
Text
1610013_Chapter2.PDF - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (478Kb) |
|
|
Text
1610013_Chapter3.PDF - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (380Kb) |
|
|
Text
1610013_Chapter4.PDF - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (356Kb) |
|
|
Text
1610013_Conclusion.PDF - Accepted Version Download (215Kb) | Preview |
|
|
Text
1610013_Cover.PDF - Accepted Version Download (340Kb) | Preview |
|
|
Text
1610013_References.PDF - Accepted Version Download (224Kb) | Preview |
Abstract
Es batu merupakan air yang dibekukan dibawah 0°C. Masyarakat cenderung untuk mengkonsumsi minuman yang didinginkan menggunakan es batu. Akan tetapi, banyak masyarakat yang kurang memperhatikan kebersihan es batu tersebut bagi kesehatan. Berdasarkan data WHO, setiap tahun sekitar 13 juta orang meninggal akibat infeksi yang berasal dari air yang tercemar bakteri Escherichia coli yang dapat menyebabkan munculnya berbagai macam penyakit, salah satunya penyakit diare. Dalam Permenkes No. 416 tahun 1990 berisi syarat dan pengawasan kualitas air. Salah satu syarat air bersih yang dapat dikonsumsi adalah tidak ditemukannya Escherichia Coli (E. coli) dalam 100 ml air. Tujuan: Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui ada atau tidaknya E. coli dalam es batu. Metode: Penelitian ini menggunakan metode Most Probable Number (MPN) dengan pengumpulan data secara simple random sampling sebanyak 10 sampel yang dibeli langsung dari pembuat es batu. Hasil: Berdasarkan hasil penelitian, diperoleh 6 sampel positif teridentifikasi bateri E. coli, dan 4 sampel tidak teridentifikasi bakteri E. coli. Simpulan: Hasil diatas menunjukkan bahwa kualitas es batu kurang baik dan tidak layak untuk dikonsumsi.
| Item Type: | Thesis (Undergraduate) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Es Batu. Escherichia coli, MPN |
| Subjects: | R Medicine > R Medicine (General) |
| Divisions: | Faculty of Medicine > 10 School of Medicine |
| Depositing User: | Perpustakaan Maranatha |
| Date Deposited: | 17 Nov 2021 03:26 |
| Last Modified: | 17 Nov 2021 03:26 |
| URI: | http://repository.maranatha.edu/id/eprint/28057 |
Actions (login required)
 |
View Item |
