Sinarya, Regine Rosaline ( 0910158 ) (2012) Pengaruh Laju Makan dan Besarnya Suapan Terhadap Rasa Kenyang. Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.
|
Text
0910158_Abstract_TOC.PDF - Accepted Version Download (331Kb) | Preview |
|
|
Text
0910158_Appendices.PDF - Accepted Version Download (228Kb) | Preview |
|
|
Text
0910158_Chapter1.pdf - Accepted Version Download (122Kb) | Preview |
|
![[img]](http://repository.maranatha.edu/style/images/fileicons/text.png) |
Text
0910158_Chapter2.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (264Kb) |
|
|
Text
0910158_Chapter3.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (101Kb) |
|
|
Text
0910158_Chapter4.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (153Kb) |
|
|
Text
0910158_Conclusion.pdf - Accepted Version Download (66Kb) | Preview |
|
![[img]](http://repository.maranatha.edu/style/images/fileicons/other.png) |
Other
0910158_Cover.PDF Download (0b) |
|
|
Text
0910158_References.pdf - Accepted Version Download (81Kb) | Preview |
Abstract
Latar belakang Gaya makan berupa suapan besar, laju makan cepat, dan waktu antara makan yang singkat berkaitan dengan peningkatan prevalensi populasi obesitas. Modifikasi gaya makan tersebut penting sebagai penatalaksanaan obesitas. Tujuan Untuk mengetahui apakah dengan porsi yang sama dimakan dalam sesi 30 menit dibandingkan sesi 5 menit memberikan rasa lebih kenyang dan bertahan sampai 1 jam kemudian. Metode Penelitian bersifat eksperimental sungguhan terhadap 30 subjek penelitian yang mengikuti 2 sesi makan berbeda, yaitu sesi makan 300cc es krim selama 5 dan 30 menit. Rasa kenyang sebelum makan (menit ke-0), menit ke-5, menit ke-30, dan 1 jam setelah makan (menit ke-60) diukur dengan visual analogue scale (VAS) untuk rasa kenyang. Analisis data menggunakan uji t berpasangan dengan α=0.05 dan uji anava. Hasil VAS kenyang sebelum sesi 5 dan 30 menit berbeda tidak nyata (p>0.05), VAS kenyang setelah makan porsi yang sama sesi 30 menit (6.90) secara empiris cenderung lebih kenyang dari sesi 5 menit (6.40), namun secara signifikan tidak nyata berbeda (p>0.05), VAS kenyang 1 jam setelah sesi makan 30 menit lebih kenyang dari sesi 5 menit (p<0.01). Hasil uji anava dengan LSD pada sesi makan 30 menit, skor VAS kenyang meningkat dari menit ke-0 sampai menit ke-30 (p<0.01), lalu bertahan sampai menit-ke 60 (p>0.05). Sedangkan, pada sesi makan 5 menit didapatkan skor VAS kenyang meningkat dari menit ke-0 sampai menit ke-5 (p<0.01), bertahan sampai menit ke-30 (p>0.05), lalu menurun di menit ke-60 (p<0.01). Kesimpulan Secara empiris, sesi makan 30 menit cenderung lebih kenyang dari 5 menit, namun secara signifikan tidak ada perbedaan rasa kenyang setelah makan porsi yang sama pada kedua sesi. Satu jam kemudian, rasa kenyang setelah sesi makan 30 menit tetap bertahan dibanding sesi makan 5 menit.
| Item Type: | Thesis (Undergraduate) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Besar Suapan, Laju Makan, Rasa Kenyang |
| Subjects: | R Medicine > R Medicine (General) |
| Depositing User: | Perpustakaan Maranatha |
| Date Deposited: | 19 Feb 2013 09:15 |
| Last Modified: | 20 Oct 2017 02:56 |
| URI: | http://repository.maranatha.edu/id/eprint/2691 |
Actions (login required)
 |
View Item |
