Lim, Novy Hartono (1452037) (2019) Pengaruh Kualitas Pelayanan dan Kualitas Makanan Terhadap Kepuasan Konsumen dan Retensi Pelanggan (studi kasus pada restoran Ta Wan di kota Bandung). Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.
|
Text
1452037_Abstract_TOC.pdf Download (251Kb) | Preview |
|
|
Text
1452037_Appendices.pdf - Accepted Version Download (588Kb) | Preview |
|
|
Text
1452037_Chapter1.pdf - Accepted Version Download (138Kb) | Preview |
|
![[img]](http://repository.maranatha.edu/style/images/fileicons/text.png) |
Text
1452037_Chapter2.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (415Kb) |
|
|
Text
1452037_Chapter3.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (472Kb) |
|
|
Text
1452037_Chapter4.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (677Kb) |
|
|
Text
1452037_Conclusion.pdf - Accepted Version Download (121Kb) | Preview |
|
|
Text
1452037_Cover.pdf - Accepted Version Download (163Kb) | Preview |
|
|
Text
1452037_References.pdf - Accepted Version Download (338Kb) | Preview |
Abstract
Pada masa sekarang ini persaingan bisnis restoran semakin ketat. Salah satu kunci keberhasilan suatu restoran adalah mampu memberikan kualitas pelayanan dan makanan dengan baik sehingga dapat memuaskan pelanggannya dan membuat pelanggan untuk mengunjungi restoran kembali. kualitas pelayanan terdiri dari reliability, responsiveness, assurance, empathy, dan tangibles. Tujuan penelitian ini adalah untuk menguji dan menganalisis pengaruh kualitas pelayanan dan makanan terhadap kepuasan konsumen dan retensi pelanggan. Berdasarkan tujuan penelitian maka jenis penilitian ini adalah causal explanatory. Survei dilakukan dengan menggunakan kuesioner yang diberikan kepada 140 responden. Analisis data dilakukan dengan teknik analisis jalur. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat pengaruh yang signifikan antara kualitas pelayanan terhadap kepuasan konsumen sebesar 25 %. Terdapat pengaruh signifikan antara kualitas makanan terhadap kepuasan konsumen sebesar 11,6%. Terdapat pengaruh signifikan antara kualitas pelayanan terhadap retensi konsumen sebesar 27,3%. Terdapat pengaruh signifikan antara kepuasan konsumen terhadap retensi konsumen sebesar 3,2%. Dan kepuasan konsumen yang memediasi hubungan antara kualitas pelayanan dan retensi pelanggan.
| Item Type: | Thesis (Undergraduate) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Kualitas pelayanan (reliability, responsiveness, assurance, empathy, tangibles), kualitas makanan, kepuasan konsumen, retensi pelanggan |
| Subjects: | H Social Sciences > H Social Sciences (General) |
| Divisions: | Faculty of Economics > 52 Management Department |
| Depositing User: | Perpustakaan Maranatha |
| Date Deposited: | 16 Apr 2019 04:59 |
| Last Modified: | 16 Apr 2019 04:59 |
| URI: | http://repository.maranatha.edu/id/eprint/26445 |
Actions (login required)
 |
View Item |
