Usulan Strategi Pemasaran Menggunakan Metode Correspondence Analysis (CA) Importance Perfermance Analysis (IPA) & Uji Hipotesis

Sumarre, Elza Intan (1323102) (2019) Usulan Strategi Pemasaran Menggunakan Metode Correspondence Analysis (CA) Importance Perfermance Analysis (IPA) & Uji Hipotesis. Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.

Preview	Text 1323102_Abstract_TOC.pdf - Accepted Version Download (233Kb) | Preview
	Text 1323102_Appendices.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (1003Kb)
Preview	Text 1323102_Chapter1.pdf - Accepted Version Download (151Kb) | Preview
	Text 1323102_Chapter2.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (563Kb)
	Text 1323102_Chapter3.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (545Kb)
	Text 1323102_Chapter4.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (402Kb)
	Text 1323102_Chapter5.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (2066Kb)
Preview	Text 1323102_Conclusion.pdf - Accepted Version Download (254Kb) | Preview
Preview	Text 1323102_Cover.pdf - Accepted Version Download (141Kb) | Preview
Preview	Text 1323102_References.pdf - Accepted Version Download (177Kb) | Preview

Abstract

Cafe Giggle Box merupakan salah satu rumah makan yang berdiri pada bulan Agustus 2013 yang berlokasi di Jalan Burangrang, Bandung. Cafe Giggle Box memiliki target sebesar 30.000.000/bulan dan tercapai mulai dari awal Cafe Giggle Box berdiri. Namun sejak bulan Agustus 2017 omzet menurun sehingga target menjadi tidak tercapai lagi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui strategi pemasaran yang sesuai untuk diterapkan di Cafe Giggle Box dengan melihat hal-hal yang dianggap penting oleh konsumen, mengetahui keunggulan dan kelemahan Cafe Giggle Box, mengetahui tingkat kepuasan konsumen, serta usulan STP (Segmentation, Targeting, dan Positioning) yang tepat sehingga dapat bersaing dengan cafe lainnya. Kuesioner pendahuluan dan penelitian berisikan variabel penelitian yang disusun dengan menggunakan bauran pemasaran 7P (Product, Price, Place, Promotion, People, Process, Physical Evidence) dan Teori STP. Dilakukan pengujian validitas konstruk pada 3 dosen KBK Manajemen mengenai kesesuaian instrumen bauran pemasaran yang telah disusun. Kuesioner pendahuluan disebarkan kepada 30 responden yang pernah makan di Cafe Giggle Box Burangrang dan didapatkan variabel yang dianggap penting oleh konsumen, juga didapatkan pesaing yaitu Atmosphere Cafe dan Ngopi Doeloe. Kemudian dilakukan penyebaran kuesioner penelitian kepada 97 responden di sekitar tempat penelitian kepada responden yang pernah makan di Cafe Giggle Box, Atmosphere Cafe dan Ngopi Doeloe dalam 2 bulan terakhir. Kuesioner penelitian ini bertujuan; (1) mengetahui profil konsumen; (2) mengetahui tingkat kepentingan konsumen, kinerja Cafe Giggle Box, dan peringkat Cafe Giggle Box dibanding pesaing. Pada pengolahan data CA diketahui Cafe Giggle Box memiliki kelemahan sebanyak 26 variabel. Pada pengolahan data IPA diketahui bahwa 11 variabel masuk kuadran 2 (fokus perbaikan pertama), 8 variabel masuk ke dalam kuadran 1 (fokus perbaikan kedua), 12 variabel masuk ke dalam kuadran 3 (fokus perbaikan ketiga), dan 9 variabel masuk ke dalam kuadran 4 (fokus perbaikan keempat). Pada uji hipotesis kepuasan diketahui bahwa konsumen belum puas terhadap 10 variabel dan telah puas pada 30 variabel. Target pasar yang diusulkan untuk Cafe Giggle Box adalah konsumen yang berusia 18–24 tahun, seorang pelajar/mahasiswa, bertempat tinggal di Bandung Barat, biaya yang dikeluarkan sebesar Rp.70.000,00 – Rp.100.000,00 per orang. Pengolahan data dengan metode Correspondence Analysis (CA) untuk mengetahui posisi keunggulan Cafe Giggle Box dibandingkan dengan pesaing, Importance Performance Analysis (IPA) untuk menentukan prioritas perbaikan berdasarkan posisi setiap variabel berdasarkan kuadran, dan Uji Hipotesis untuk mengetahui tingkat kepuasan setiap variabel penelitian. Kemudian dilakukan analisis penggabungan 3 metode yang digunakan dalam pengolahan data yaitu CA, IPA, dan Uji Hipotesis untuk menentukan urutan prioritas perbaikan. Beberapa usulan utama terhadap Cafe Giggle Box adalah slogan“Mau nongkrong bersama kerabat lebih berkesan, Yuk Ramai-ramai Makan di Giggle Box, Kenyang perutnya dan keren fotonya!”, mencari distributor yang lebih murah agar harga dan porsi makanan seesuai, menyediakan jasa delivery, meningkatkan kualitas pelayanan karyawan dari standar menyambut konsumen.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Subjects:	T Technology > TS Manufactures
Divisions:	Faculty of Engineering > 23 Industrial Engineering Department
Depositing User:	Perpustakaan Maranatha
Date Deposited:	19 Mar 2019 08:29
Last Modified:	19 Mar 2019 08:29
URI:	http://repository.maranatha.edu/id/eprint/26013

Actions (login required)

View Item