Lorenza, Aditya (1452335) (2018) Analisis Perencanaan Bisnis Pengembangan Produk Sushi pada Balista. Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.
|
Text
1452335_Abstract_TOC.pdf - Accepted Version Download (366Kb) | Preview |
|
![[img]](http://repository.maranatha.edu/style/images/fileicons/text.png) |
Text
1452335_Appendices.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (458Kb) |
|
|
Text
1452335_Chapter1.pdf - Accepted Version Download (293Kb) | Preview |
|
|
Text
1452335_Chapter2.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (186Kb) |
|
|
Text
1452335_Chapter3.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (693Kb) |
|
|
Text
1452335_Chapter4.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (433Kb) |
|
|
Text
1452335_Chapter5.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (535Kb) |
|
|
Text
1452335_Conclusion.pdf - Accepted Version Download (558Kb) | Preview |
|
|
Text
1452335_Cover.pdf - Accepted Version Download (338Kb) | Preview |
|
|
Text
1452335_References.pdf - Accepted Version Download (253Kb) | Preview |
Abstract
Balista merupakan bisnis di bidang kuliner spesialisasi sushi. Balista melakukan pengembangan produk yang berbahan baku ikan salmon berupa sushi yang diberi inovasi menggunakan mozarella. Kandungan yang terdapat pada ikan salmon dan mozarella ini memiliki nilai gizi yang tinggi dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, salah satunya baik untuk kesehatan jantung. Fungsi lain dari mozarella adalah untuk menghilangkan rasa amis pada sushi dan memberikan pengalaman baru bagi konsumen karena saat sushi ini diangkat maka akan terlihat lelehan mozarella. Hal ini juga didukung oleh upaya pemerintah karena aat ini pemerintah sedang gencarnya menekan masyarakat untuk mengkonsumsi ikan di Jawa barat, karena tingkat konsumsi ikan khususnya di Jawa Barat terbilang rendah.
| Item Type: | Thesis (Undergraduate) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Sushi, Mozarella |
| Subjects: | H Social Sciences > H Social Sciences (General) |
| Divisions: | Faculty of Economics > 52 Management Department |
| Depositing User: | Perpustakaan Maranatha |
| Date Deposited: | 14 Mar 2018 07:50 |
| Last Modified: | 14 Mar 2018 07:50 |
| URI: | http://repository.maranatha.edu/id/eprint/24164 |
Actions (login required)
 |
View Item |
