Pengaruh Asupan Cairan Tinggi Protein dan Tinggi Karbohidrat Terhadap Jumlah Makanan Yang Dikonsumsi Pada Makan Berikutnya

Irawan, Evelyn ( 0810018 ) (2011) Pengaruh Asupan Cairan Tinggi Protein dan Tinggi Karbohidrat Terhadap Jumlah Makanan Yang Dikonsumsi Pada Makan Berikutnya. Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.

	Text 0810018_Abstract_TOC.pdf - Accepted Version Download (168Kb)
	Text 0810018_Appendices.pdf - Accepted Version Download (347Kb)
Preview	Text 0810018_Chapter1.pdf - Accepted Version Download (484Kb) | Preview
	Text 0810018_Chapter2.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (898Kb)
	Text 0810018_Chapter3.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (144Kb)
	Text 0810018_Chapter4.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (157Kb)
Preview	Text 0810018_Conclusion.pdf - Accepted Version Download (68Kb) | Preview
Preview	Text 0810018_Cover.pdf Download (111Kb) | Preview
	Text 0810018_References.pdf - Accepted Version Download (127Kb)

Abstract

Latar Belakang Diet tinggi protein sampai saat ini masih cukup populer di masyarakat karena konsumsi tinggi protein dapat meningkatkan rasa kenyang. Minuman yang kaya akan gula memiliki kemampuan mengenyangkan yang rendah sehingga dapat memicu peningkatan berat badan secara tidak langsung. Tujuan penelitian ingin mengetahui apakah protein menurunkan jumlah makanan yang dikonsumsi pada makan berikutnya lebih banyak dibandingkan dengan karbohidrat. Metode penelitian eksperimental sungguhan dengan pemberian perlakuan secara cross over design. Subjek penelitian adalah 23 laki-laki, dibagi dalam dua kelompok. Kedua kelompok diberikan dua perlakuan berbeda berupa pemberian cairan tinggi protein beserta sarapan non-protein dan cairan tinggi karbohidrat beserta sarapan non-protein setelah puasa selama dua belas jam. Perlakuan diulang pada hari yang berbeda dan ditukar antar kelompok. Data yang diukur adalah jumlah makanan yang dikonsumsi 3 jam setelah perlakuan. Analisis data dilakukan dengan uji-t berpasangan (a=0.05). Hasil Rata-rata jumlah makanan yang dikonsumsi [pada makan berikutnya setelah asupan cairan tinggi protein sebesar 412.83 gram (Sd=136.355), lebih sedikit daripada rata-rata jumlah makanan yang dikonsumsi pada makan berikutnya setelah asupan cairan tinggi karbohidrat sebesar 564.78 gram (Sd=144.218)(p=0.000). Kesimpulan Protein menurunkan jumlah makanan yang dikonsumsi pada makan berikutnya lebih banyak dibandingkan dengan karbohidrat.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:	Protein, Karbohidrat, Jumlah Makanan
Subjects:	R Medicine > R Medicine (General)
Depositing User:	Perpustakaan Maranatha
Date Deposited:	14 Dec 2012 08:49
Last Modified:	18 Oct 2017 02:54
URI:	http://repository.maranatha.edu/id/eprint/2395

Actions (login required)

View Item