Chrisdianto, Chrisdianto (1352377) (2017) Pengendalian Persediaan Kopi Dengan Metode Probabilistik untuk Mengurangi Biaya Operasional (Studi Kasus pada Dreezel Coffee Bandung). Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.
|
Text
1352377_Abstract_TOC.pdf - Accepted Version Download (314Kb) | Preview |
|
|
Text
1352377_Chapter1.pdf - Accepted Version Download (243Kb) | Preview |
|
![[img]](http://repository.maranatha.edu/style/images/fileicons/text.png) |
Text
1352377_Chapter2.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (577Kb) |
|
|
Text
1352377_Chapter3.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (142Kb) |
|
|
Text
1352377_Chapter4.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (837Kb) |
|
|
Text
1352377_Conclusion.pdf - Accepted Version Download (115Kb) | Preview |
|
|
Text
1352377_Cover.pdf - Accepted Version Download (343Kb) | Preview |
|
|
Text
1352377_References.pdf - Accepted Version Download (114Kb) | Preview |
Abstract
Dreezel Coffee merupakan kedai kopi yang menjual biji kopi, bubuk kopi dan kopi seduh. Kopi yang dijual ada bermacam jenis kopi, diantaranya kopi yang dominan diminati banyak pengunjung adalah jenis kopi Flores Bajawa. Guna memberikan layanan yang prima bagi konsumen Dreezel Coffee melakukan pengendalian persediaan kopi, hal ini untuk menghindari kekecewaan konsumen tidak terlayani akibat kekurangan persediaan kopi. Selama ini Dreezel Coffee mengantisipasi persediaan kopi di gudang sebanyak 20 Kg biji kopi, dengan menggunakan kebijakan seperti ini Dreezel Coffee menanggung biaya persediaan sebesar Rp 217.416. Pengendalian persediaan dapat dilakukan dengan menggunakan metode Probabilistik dan metode Determinisitik. Metode Deteministik mengedepankan berbagai komponen dalam kondisi kondisi konstan. Apabila ada salah satu komponen dalam persediaan tidak diketahui dengan pasti maka metode paling tepat adalah metode probabilistik. Apabila metode probabilistik dapat diterapkan maka Dreezel Coffee akan menanggung biaya persediaan sebesar Rp 107.325, sehingga Dreezel Coffee dapat menghemat biaya persediaan sebesar Rp 107.391. Hal ini akan menjadikan biaya persediaan lebih effisien.
| Item Type: | Thesis (Undergraduate) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Pengendalian persediaan, biaya persediaan, metode probabilistik, permintaan variabel dan lead time konstan |
| Subjects: | H Social Sciences > H Social Sciences (General) |
| Divisions: | Faculty of Economics > 52 Management Department |
| Depositing User: | Perpustakaan Maranatha |
| Date Deposited: | 10 Oct 2017 02:32 |
| Last Modified: | 10 Oct 2017 02:32 |
| URI: | http://repository.maranatha.edu/id/eprint/23560 |
Actions (login required)
 |
View Item |
