Perbandingan Peningkatan Kadar Glukosa Darah Postprandial Setelah Pemberian Nasi Putih (Oryza sativa L.), Haver (Avena sativa L.), Dengan Kombinasi Keduanya pada Laki-laki Usia Dewasa Muda

Faizal, Muhammad (1410053) (2017) Perbandingan Peningkatan Kadar Glukosa Darah Postprandial Setelah Pemberian Nasi Putih (Oryza sativa L.), Haver (Avena sativa L.), Dengan Kombinasi Keduanya pada Laki-laki Usia Dewasa Muda. Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.

[img] Text
1410053_Abstract_TOC.pdf - Accepted Version

Download (260Kb)
[img] Text
1410053_Appendices.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only

Download (1055Kb)
[img] Text
1410053_Chapter1.pdf - Accepted Version

Download (165Kb)
[img] Text
1410053_Chapter2.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only

Download (766Kb)
[img] Text
1410053_Chapter4.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only

Download (0b)
[img] Text
1410053_Conclusion.pdf - Accepted Version

Download (0b)
[img] Text
1410053_Cover.pdf - Accepted Version

Download (0b)
[img] Text
1410053_References.pdf - Accepted Version

Download (0b)

Abstract

Haver merupakan sumber serat larut yang baik bagi tubuh karena kaya akan glukan, yang dianggap sebagai komponen bioaktif dalam mencegah peningkatan glukosa darah secara drastis. Penelitian ini ingin membandingkan pengaruh pemberian nasi putih, haver, dan kombinasi keduanya terhadap peningkatan kadar glukosa darah satu jam postprandial. Metode penelitian ini bersifat eksperimental semu dengan analisis data uji statistik ANAVA satu arah dilanjutkan dengan Multiple Comparison test LSD. Penelitian dilakukan terhadap 21 laki-laki dewasa muda yang dibagi menjadi tiga kelompok yaitu kelompok haver, kelompok nasi putih, dan kelompok kombinasi. Hari pertama, subjek penelitian berpuasa 8-12 jam, dan diukur kadar glukosa darahnya dengan glukometer dalam satuan mg/dL. Kemudian masing-masing kelompok diberikan sarapan sesuai dengan kelompoknya, satu jam kemudian glukosa darah diukur sebagai glukosa darah satu jam postprandial. Hasil penelitian, rerata peningkatan kadar glukosa darah setelah mengonsumsi nasi putih sebesar 38,28 mg/dL, haver sebesar 22,14 mg/dL, dan kombinasi sebesar 26,14 mg/dL. Perbandingan peningkatan kadar glukosa darah haver dan kombinasi terhadap nasi putih menunjukan hasil yang bermakna dengan nilai p masing-masing p=0,009, dan p=0,043. Perbandingan peningkatan kadar glukosa darah antara haver dan kombinasi menunjukan hasil yang tidak bermakna, p=0,481. Simpulan bahwa peningkatan kadar glukosa darah setelah mengonsumsi kombinasi haver dan nasi putih lebih rendah daripada setelah mengonsumsi nasi putih, sedangkan peningkatan kadar glukosa darah setelah mengonsumsi haver dan kombinasi haver dan nasi putih tidak berbeda signifikan.

Item Type: Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords: Peningkatan kadar glukosa darah, haver, nasi putih
Subjects: R Medicine > R Medicine (General)
Divisions: Faculty of Medicine > 10 School of Medicine
Depositing User: Perpustakaan Maranatha
Date Deposited: 31 Aug 2017 03:08
Last Modified: 31 Aug 2017 03:08
URI: http://repository.maranatha.edu/id/eprint/22932

Actions (login required)

View Item View Item